الباستا فلورا واحدة من الحلويات ذات المذاق اللذيذ التى تحرص الكثير من النساء على تحضيرها ، وتسمى بـ فطائر المربى وهي من الحلويات اليونانية التقليدية ، والتي يتم تحضيرها بشكل سهل للغاية ولا تحتاج لكثير من الوقت حتى تكون جاهزة للتقديم ، حيث انها عبارة عن عجينة يتم حشوها بأي نوع من انواع مربات الفواكه المختلفة ، سواء مربى الفراولة أو المشمش أو التين ، والتي يتم تحضيرها على شكل فطائر صغيرة أو فطيرة كبيرة حتى تكون مناسبة للمناسبات العائلية الكبرى ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الباستا فلورا.
مكونات الباستا فلورا
كوب من الزبدة ، أو كوب زيت نباتي.
ثلث كوب من السكر.
كوب ونصف من المربى.
بيضتان.
3 ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
3 أكواب من الطحين الأبيض.
كوب ونصف من المربى اي نوع تفضليه.
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال أو الليمون.
3 أكواب من الماء.
طريقة عمل الباستا فلورا
نحضر وعاء ونضع بداخله الطحين والبيكنج باودر .
نخفق الزبدة وبشر البرتقال والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي .
اضيفي البيض بشكل تدريجي الى المزيج.
اضيفي الماء الى الخليط .
اعجني المزيج جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
اتركي العجين لمدة نصف ساعة.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
افردي ثلاث فطائر في صينية الفرن ووزعي عليها كميات المربى بشكل متساوي.
قومي بفرد كمية العجين المتبقية .
قطعي العجين الى شرائح طولية .
زيني الفطيرة على شكل مربعات متشابكة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيه لمدة ساعة حتى تبرد.
قدمي الفطائر في صينية التقديم لعائلتك.
اقرا أيضا: طريقة عمل القطايف في المنزل بسهولة كبيرة
