طريقة عمل كسكسي 

 الكسسكسي هو أكلة ذات أنواع مختلفة وتشتهر في بلاد المغرب العربي مثل تونس والمغرب والجزائر ، ويمكن تحضيرها بوصفات مختلفة ، فهناك الكسكسي 

بالبرقوق، و كسكسي بالسمك، والكسكسي بالحليب ،ويعرف الكسكسي أيضا في جميع البلاد العربية، ويعتبر المكون الاساسي به البرغل والطحين ، وتبحث الكثير من الأمهات عن الوصفة الصحيحة للكسكسي ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكسكسي.

 طريقة تحضير الكسكسي 

يتم تحضير الكسكسي بطريقة سهلة زبسيطة وبابسط المكونات ، فهو من الأكلات التى تحتاج لكثير من الوقت ولا تحتاج لجهد من أجل تحضيرها ، وتأتي طريقة تحضير الكسكسي كالتالي:

في البداية يتم تحضير البرغل من البرغل الخشن أو المتوسط .

ينقع البرغل في الماء الدافىء والملح ونتركه لمدة ساعتين.

يتم تصفية البرغل من الماء جيدا ونضعه في مصفاة .

نضع المصفاة على وعاء به ماء مغلي.

يتم تحريك المصفاة من وقت لآخر .

ينفش البرغل من وقت لآخر بالشوكة لمدة ساعة.

تحضير مرقق الكسكسي بالخضار

المكونات 

باذنجان ، كوسة ، لوبياء، لحم، زهرة، فول ، بطاطا، حمص، ويمكن اضافة أي من انواع الخضار حسب الرغبة.

طماطم، وبهارات مثل الفلفل الأسود ،الزنجبيل ، الفلفل الحلو .

طريقة التحضير 

نحضر وعاء ونضع به سمن ثم نضيف جميع المكونات ، ثم نضيف الماء ونترك المكونات حتى تغلي .

نقوم بوضع الكسكسي في وعاء ثم نصب فوقه الخضار والمرق ونضع في طبق التقديم .

إذا كنتي ترغبي في وضع السلطات والمخلل بجانب الكسكسي. 

اقرا أيضا: طريقة عمل أساور الست بأسهل الخطوات