تعتبر صوابع زينب من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم ويتم تقديمها في الكثير من المناسبات الرسمية في البلاد العربية، وتحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير هذا النوع من الحلويات وتقديمها بطرق مختلفة تجذب انتباه الكثيرين، لذا نعرفكم اليوم على أهم المكونات التي تحتاجون إليها لتحضير هذا النوع من الحلويات الشرقية في المنزل.
مقادير عمل صوابع زينب
- 1 كوب من السميد الأبيض والدقيق.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- 1ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 1 لتر من الماء البارد.
- رشة من الفانيليا او عبوة سائلة.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ليتم تحضير قطر صوابع زينب تحتاجون لـ 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء مع كوب صغير من ماء الورد.
- عصير ليمون طبيعي.
طريقة تحضير صوابع زينب
أولًا يتم تجهيز القطر عن طريق وضع مكوناته بالكامل ” الليمون والماء والسكر” في وعاء طهي ويترك حتى تذوب هذه المكونات بالكامل ويصبح سميك.
- يمكن إضافة 2 نقطة من الفانيليا السائلة على خليط الشربات ليعطيها مذاق رائع.
- في وعاء آخر يتم وضع كلًا من الدقيق والسميد والخميرة الفورية مع رشة الملح ويتم تقليبهم جيدًا.
- يتم تسخين كمية بسيطة من الزيت ومن ثم يتم يتم وضع هذه الكمية على الخيط مع اضافة 2 ملعقة من السمن البلدي.
- ثم تكون الخطوة التالية التي تتبع في هذه الوصفة تكون إضافة الماء إلى العجين بصورة تدريجية مع الاستمرار على التقليب.
- يمكنكم وضع الماء على اليدين أثناء التقليب حتى لا يلتصق العجين في بالأيدى ثم نتركها 30 دقيقة حتى يتخمر.
- بمجرد أن تنتهي فترة التخمير يتم تشكيل العجين إلى قطع متساوية
- – نقطعها فى كور متساوية الحجم ونشكلها كأصابع، ونقوم ومن ثم يتم تغطيتها بورق الزبدة البلاستيكي.
- توضع هذه القطع في الزيت الساخن ومن ثم يتم تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- يتم إخراج صوابع زينب من الزيت ومن ثم يتم وضع الشربات البارد على هذه الحلوى.
اقرأ المزيد:طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة
ختامًا نرجوا أن نكون وضحنا لكم طريقة عمل صوابع زينب في المنزل بأبسط المكونات المتوفرة لديكم مع الاستمتاع بمذاقها الرائع.
