ما هي اطيب اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة؟ حيث تحتار الكثير من ربات البيوت وترغب في التنوع بين أصناف الطعام خاصة بشهر رمضان الكريم ومن ثم طبخ أشهي الأطعمة والحلويات، وذلك ما سنقوم بعرضه بهذا المقال.
اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة
من مظاهر شهر رمضان الكريم الشهيرة هو إعداد اطيب الأطعمة على السفرة، وفي كثيرا من الأوقات تحتاج إلي طبخ أكلات سريعة ولذيذة في آن واحد، إليك أبرز الوصفات:
وصفة شوربة الشعيرية بالطماطم
الشوربة من السلطات الخفيفة التي يحبها الكثير بجانب الطعام أو كوجبة بسيطة، تابع التفاصيل التالية:
المكونات
½ كجم (250 جم) طماطم مقشرة ومقطعة
كما 3 أكواب (750 مل) من مرق الدجاج
بالإضافة إلي ¼ كوب (150 جم) نودلز
¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم طازج 2 كذلك ملعقة كبيرة (30 مل)
زيت 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم)) زبدة، في درجة حرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) معجون طماطم
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
تابع الخطوات التالية خطوة بخطوة لنجاح الطبخة:
- صفّي الطماطم من القشر والبذور مع الاحتفاظ بالعصائر.
- على نار متوسطة، أضيفي الزيت والزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي النودلز وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود ويقلب المزيج. يُضاف المرق ويُحرّك جيداً ويُترك ليغلي.
- غطي القدر وضعي الحساء على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج المعكرونة.
- أضف الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين.
- اسكبي الحساء في طبق وقدميه دافئًا مع عصير الليمون.
اقرأ المزيد:وصفة صينية البطاطس بالدجاج
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في الفرن
في سياق الحديث عن اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة، الدجاج من أهم مصادر البروتين التي يحتاج إليها الجسم
كما أنها من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وإليك أطيب الوصفات:
المكونات
نصف كيلو (750 جم) صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة
فلفل أحمر حلو مكعبات متوسطة
عدد واحد فلفل أصفر حلو ،مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 فلفل أخضر
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة
فص ثوم مهروس
فلفل أحمر حار مهروس (حسب الرغبة)
نصف كوب (60 مل) زيت زيتون
¼ كوب (60 مل) ماء ¼ كوب (80 مل) 1 ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون
ملعقة صغيرة (5 جم) سكر
عدد ملعقة واحدة صغيرة (5 جم) ملح
1 ملعقة (7.5 جم) بصل
½ ملعقة صغيرة (7.5 جم) بابريكا
1 ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعتر مجفف
طريقة التحضير
- سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، نضيف جميع المكونات ما عدا الدجاج والبصل والفلفل ويقلب المزيج.
- كما نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغطى
- ثم يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل.
- ضعي مكعب بصل على الأسياخ ومكعب فلفل أخضر ، ثم قطعتان من الدجاج، ثم مكعب فلفل أحمر.
- ثم قطعتان من الدجاج
- وكرر هذه الخطوات حتى يكتمل العدد.
- كما ضعي أسياخ البوريتو على الشواية،
- ثم ضعي صينية مليئة بالماء المغلي تحت الأسياخ.
- شوي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليب الكباب بين الحين والآخر.
- ادهني الدجاج بما تبقى من تتبيلة كل 10 دقائق أثناء الشواء.
- أخرجي لفائف الدجاج من الفرن وقدميها دافئة مع السلطات والصلصات المفضلة لديك.
