طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمه

ما هي طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمه؟ وما هي المكونات التي سنحتاجها؟ حيث أنها تعتبر واحدة من أفضل أنواع المكرونات التي يحبها الجميع، الكبار والصغار، وهي تعد وصفة من وصفات المطبخ الليبي الشهيرة، وهي تعتبر أكلة تقليدية في ليبيا، وفيما يلي سنوضح طريقة عملها عبر موقعنا.

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمه

لكي نستطيع الحصول على أفضل طبق من المكرونة المبكبكة يجب علينا اتباع بعض الخطوات الهامة، ولكن قبل اتباع تلك الخطوات يجب علينا أولًا تحضير جميع المكونات حولنا، وهي كالتالي.

المكونات الخاصة بالوصفة

يوجد بعض المكونات التي يجب عليك تحضيرها حولك قبل البدء في تنفيذ الطريقة، وهي:

• نصف كيلو جرام من المكرونة.
• ستة أكواب من المياه.
• نصف كيلو جرام من اللحم ونقطعه لمكعبات صغيرة.
• نصف كيلو من عير الطمطم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

مكونات البهارات والخضراوات الخاصة بالوصفة

للحصول على أفضل نتيجة لتلك الوصفة يجب عليك تحضير بعض البهارات والخضروات، وهي كالتالي:

• حبة بصل كبيرة مع تقطيعها لشرائح.
• 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة لمكعبات.
• عدد واحد قرن فلفل حار.
• عدد 2 فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• ملعقة صغير من الملح.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
• رشة فلفل أسود.

خطوات إعداد الوصفة

في البداية يجب عليك طهي اللحم بمفرده ثم عمل المبكبكة، وطريقة طهي اللحم هي كالتالي:

1. قم بتسخين الزيت والزبدة في إناء كبير على نار متوسطة.
2. أضف اللحم ثم الفلفل، وقم بالتقليب لمدة 5 دقائق.
3. ضع البصل وقلبه حتى يذبل، ثم أضف الثوم.
4. أسكب عصير الطماطم، وأضف الكاري، الزنجبيل، البهارات المشكلة، وصلصلة الطماطم.
5. قلبهم جيدًا ثم أسكب الماء وأتركهم على النار حتى ينضج اللحم.

لعمل المبكبكة:

1. قم بإضافة البطاطا، المكرونة، الفلفل الأسود، الملح، وقلبهم قليلًا.
2. غط الإناء واتركه على نار منخفضة.
3. قم بتوزيعها في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس.
4. تقدم ساخنة.

إن طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمه تعتبر من أفضل وأسهل الوصفات التي يتبعها أشهر الطباخين، وهي تحتوي على العديد من المكونات الصحية، فاللحم والخضراوات وغيرها من المكونات تعود بالكثير من الفوائد لجسم الإنسان، لذا نصح بتجربتها.

اقرأي أيضًا: تعرف على طريقة عمل سلمون طاووق