طريقة عمل البوظة

طريقة عمل البوظة بالمكسرات في المنزل، البوظة هي أحد المأكولات التي لا نستطيع ضمها لقائمة محددة من الحلويات، فبعض البلاد تقوم بتقديمها كمشروب، والبعض الآخر يتعامل معها على أنها وجبة خفيفة يتم تقديمها مع مشروب آخر، كما أن لكل طريقة من الطريقتين مكوناتها الخاصة بها، وسنقوم من خلال موضوعنا بالحديث عن كلا الطريقتين، تابعونا.

طريقة عمل البوظة

أولًا سنتحدث عن البوظة كمشروب والذي يشتهر بكثرة في مصر وتحتاجين لإعداده المكونات التالية:

• كوب دقيق.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• ملعقة مثلها من الفانيليا.
• 5 أكواب من الماء.
• ملعقة خميرة.

طريقة التحضير

اتبعي ما يلي:

1. احضري وعاء وضعي فيه كمية الماء التي لديكِ.
2. ثم ضيفي السكر لها وقلبيه حتى يذوب.
3. ثم ضيفي الدقيق واستخدمي المضرب اليدوي في تقليب الخليط، ارفعي الوعاء على نار هادئة.
4. ثم ضيفي الفانيليا وماء الورد واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط كأنه مكون واحد ثم اغلقي النار واتركيه يبرد.
5. احضري الأكواب وقومي بإضافة ملعقة سكر وملعقة خميرة ورشة ملح مع ملعقة كبيرة من الحليب في كل كوب وقلبيهم جيدًا.
6. ثم صبي عليهم الخليط السابق ويتم التقليب مجددًا ويمكن استخدام مضرب النسكافيه لخلط كل كوب على حدا.
7. ثم ضيفي بعض المكسرات على السطح ثم قدميه لأولادك.

طريقة البوظة كالسويسرول

يتم استخدام البوظة في تلك الطريقة كإستخدام السويس رول كحلوى خفيفة، وتحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 كوب حليب.
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة مستكة.
• 3 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 كوب سكر.
• 2 ملعقة سحلب.
• 2 كوب فستق مفروم.
• 2 علبة قشطة.

طريقة التحضير

اتبعي الخطوات التالية:

1. احضري وعاء وضعي فيه الحليب والفانيليا والمستكة والسكر وضعيهم على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
2. ثم ضيفي له القشطة وماء الورد واخفقيهم باستخدام المضرب اليدوي حتى التجانس ثم اتركي الخليط يبرد.
3. ثم قومي بإدخاله للثلاجة حتى يتماسك قليلًا.
4. ثم احضري ورقة زبدة وافرديها على صينية وافردي عليها الخليط وقومي بإدخاله للفريزر لمدة ساعة تقريبا.
5. قومي بإحضار بفرم الفستق، ثم عند تجمد الخليط قومي بإحضار ورقة زبدة أخرى وافردي عليها الفستق.
6. ثم اقلبي الخليط عليها بحيث يكون الفستق على السطح الخارجي.
7. ثم قومي بلفها كالسويسرول ثم اتركيها لتتجمد مرة أخرى.

هكذا إنتهينا من موضوعنا الذي ذكرنا خلاله طريقة عمل البوظة بأشهر طريقتين لها، قومي بإختيار الطريقة التي تريحك وجربيها الآن.

اقرأي أيضا:طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير