طريقة عمل صوص الشوكولاتة في ثلاثة دقائق فقط، صوص الشوكولاتة هو أحد أشهى طرق التزيين التي يمكنك استخدامها سواء للبسكوت المنزلي أو للكيكات، حتى يمكنك إعداده وتناوله مع البسكويت السادة الذي تشتريه من المحلات، وسوف نقوم من خلال السطور التالية بالإشارة إلى طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بأبسط المكونات.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
أكثر ما يميز صوص الشوكولاتة هو أنه لا يحتاج الكثير من المكونات لإعداده ويمكن تحضيره بعدة طرق وبنفس المكونات مع فروقات بسيطة، لذا نقوم بالإشارة للمكونات المطلوبة أولًا ثم كيفية استخدامها فيما بعد:
- 2 ملعقة كاكاو بودرة، ينصح باستخدام الكاكاو المحلى (النسكويك أو كاكاو كورونا).
- ملعقة واحدة زبدة.
- 2 ملعقة من السكر الناعم.
- ½ كوب من الماء أو الحليب.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة السائل
لعمل صوص لذيذ اتبعب الخطوات التالية:
- احضري طاسة وضعي فيها الكاكاو والسكر الناعم وقلبيهما جيدًا ثم ضيفي الماء أو الحليب كما تشائين.
- لكننا ننصح باستخدام الحليب ليضيف نكهة أفضل وقوام أكثر سمكًا.
- ثم قومي بتقليب المكونات على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان.
- بعدها أغلقي النار ثم ضيفي الزبدة وقلبيها قليلًا ثم اتركيها لتذوب بنفسها في المكونات الأخرى، وضعيها جانبًا لتبرد.
- غالبًا تأخذ تلك الطريقة دقيقة أو إثنتين ليكتمل الصوص، ويمكنك تخزينه واستخدامه لمدة أسبوع على الأقل.
صوص الشوكولاتة بطريقة النوتيلا
لا أقصد استخدام النوتيلا في عمل الصوص بل أقصد أن قوام الصوص في النهاية سيكون أشبه بقوام النوتيلا ويمكنك استخدامه بنفس استخدامات النوتيلا، وتحتاج تلك الطريقة إلى مكون زيادة وهو الكريمة الكثيفة بدلًا من الحليب ولكن إن لم تتوفر لديكِ فلا بأس بإستخدام الحليب، وتكون خطوات التحضير كالتالي:
- احضري قدر صغير وضعيه على نار هادئة ثم ضيفي الكريمة، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثم قومي بإضافة كوب من السكر البودرة وحركيه حتى يتجانس مع الكريمة، ملحوظة: استخدمنا السكر البودرة بديلًا للسكر العادي ولكن بكمية أكبر والفانيليا لم تكن موجودة في الطريقة السابقة.
- أضيفي الكاكاو ثم استخدمي المضرب اليدوي للتقليب حتى يتجانس المكونات ثم زيدي من قوة النار تحتهم لمدة 5 دقائق، ثم اغلقي النار ويكون الصوص قد إكتمل.
إلى هنا نكون قد إنتهينا من موضوعنا الذي تحدثنا من خلاله عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة وذكرنا طريقتين مختلفتين له، اختاري الطريقة المفضلة لديكِ.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بلح الشام الأصلية
