طريقة عمل الحليب المكثف من الوصفات التي تبحث عنها العديد من النساء استخدام في العديد من الوصفات الشهية، والحلويات اللذيذة وبأسهل طريقة ومكونات بسيطة في المنزل، بنفس طعم الحليب المحلى المكثف الذي يتم شراؤه من الخارج لذلك سوف نتعرف من خلال مقالنا على طريقة عمله.
طريقة عمل الحليب المكثف
تكثر استخدامات الحليب المحلى المكثف حيث يتم استخدامه في العديد من الوصفات الشهية المختلفة، وبدلا من أن نقوم بشراء الحليب المكثف يمكنك أن تصنعيه في المنزل بمكونات بسيطة من خلال عدة خطوات سهلة ومرتبة.
المكونات
يمكنك تحضير الحليب المحلى المكثف باستخدام بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في المنزل، وبطريقة بسيطة، وفيما يلي مكونات الوصفة لتحضير كوب وربع من الحليب المكثف وذلك من خلال استخدام الحليب السائل.
- ١,٥ كوب من الحليب الطازج كامل الدسم.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ١/٤ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
طريقة التحضير
- يمكنك تحضير الحليب المحلى المكثف سواء كان باستخدام الحليب أو الحليب البودرة في حالة عدم توافر الحليب السائل، وفي حالة الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللبن يمكن استخدام لبن جوز الهند.
- في البداية نقوم بوضع الحليب والسكر معا في قدر على النار ثم يتم التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر تماما.
- قم بترك المزيج على نار منخفضة مع محاولة التقليب باستمرار حتى يتبخر جزء كبير من الماء الموجود
في الحليب، ثم تلاحظ أن كمية المزيج قلت إلى النصف تقريبا. - قم بإضافة الزبدة والفانيلا إلى الخليط حتى تمتزج المكونات جيدا وتحصل على قوام الحليب المكثف المطلوب.
- بعدها قم بإزالة القدر عن النار ثم نضع رشة البيكنج صودا حتى تجد قوام كريمي الحليب المكثف
المحلى وهو القوام المطلوب، يمكنك الاستغناء عن تلك الخطوة. - قم بترك الحليب حتى يبرد تماما حتى يكون جاهز للاستخدام في الوصفات الأخرى.
وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الحليب المكثف قد تعرفنا علي المكونات التي تحتاجها الوصفة أيضا طريقة
التحضير اللازمة للحصول على الحليب المكثف بسهولة.
