طريقة عمل كيك الليمون من الوصفات التي يبحث عنها العديد من الأشخاص وخاصة أن الكيك من أكثر أنواع الحلي التي يتم البحث عنها، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة عمل كيك الليمون في فقرات هذا المقال.
طريقة عمل كيك الليمون
إن كيك الليمون من أنواع الكيك المميز في مذاقه، حيث إن كيك الليمون يجمع بين المذاق الحلو للكيك والطعم الحامض الذي يتميز به الليمون، وتتميز كيك الليمون بأنها مليئة بالعناصر المفيدة للجسم.
المكونات
- 2/1 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- 2/1 كوب من الزبدة.
- 2/1 كوب من عصير الليمون الحامض.
- القليل من قشر ليمون حامض ومبشور ناعم.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات صوص الليمون
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور ناعم.
- 4/1 كوب من عصير الليمون.
- 2/1 إصبع من الزبدة.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ونستمر في عملية الخفق حتى يصبح البيض كريمي.
- ثم نضيف الزبدة والحليب ونستمر في الخفق، بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونخفق قليلا حتى التجانس، ونترك الخليط جانبا.
- بعد ذلك في وعاء عميق نضع الدقيق والبيكنج باودر، مع الفانيليا ونقلب المواد الجافة جيدا حتى تتداخل.
- نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل، ونبدأ في الخفق حتى تتجانس المواد السائلة والجافة معا جيدا.
- ندهن قالب الكيك باستخدام الزبدة ويتم رش القليل من الدقيق، ونضيف الخليط في الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل قالب الكيك إلى الفرن المسخن مسبقا، ويترك الكيك حتى تمام النضج.
- نبدأ في تحضير الصوص عن طريق القيام بخلط المكونات معا بشكل متجانس في وعاء عميق.
- بعد إخراج الكيك تترك تبرد قليلا ثم نقوم بإضافة صوص الليمون على الكيك، ويتم تقطيع الكيك حسب الشكل المطلوب وتقدم وبالعافية.
في نهاية مقال عن طريقة عمل كيك الليمون نكون قد عرضنا لكم الطريقة السهلة لتحضير كيك الليمون الشهي والمميز، ونتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم وقدم لكم ما تبحثون عنه.
