طريقة عمل السبانخ المجمدة من أشهى الوصفات التي تتمتع بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، كما أن السبانخ من أنواع الخضار الورقي المفيد لبناء جسم الإنسان، كما أنها تحتوي بصفة خاصة على عنصر الحديد الذي يساهم في بناء الجسم وسوف نتعرف في مقالنا على كيفية عملها وهي مجمدة بسهولة.
طريقة عمل السبانخ المجمدة
تتميز السبانخ أنه يتم تناولها بمختلف الأشكال وتدخل في العديد من الوصفات المتنوعة من خلال وضعها على السلطات ويمكن تناولها مطبوخة أو تتناول ورقية جاهزة تماما.
المكونات
تتميز السبانخ باحتوائها على الكثير من الفيتامينات التي تفيد الجسم بشكل كبير، من ضمن تلك الفيتامينات، فيتامين أ ب ج د وتحتوي على العديد من البروتينات والكربوهيدرات.
- كيس سبانخ مجمدة ويجب التأكد من صلاحيتها.
- ربطة كسبره خضراء.
- ربطة شبت.
- لتر عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة أرز محمر.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات.
- شربة لحم.
- زبد.
- نصف كيلو لحم مسلوق.
طريقة التحضير
لا يختلف طهي السبانخ المجمدة من لفريزر عن طريقة طهي السبانخ الخضراء، بل إن تخزينها يجعلها متاحة طوال العام خاصة أن السبانخ من الخضروات الموسمية، ويتم طهيها بالعديد من الطرق المختلفة وسوف نقوم بتقديمها بالصلصة واللحم بالطريقة التقليدية البسيطة.
- نغسل الكسرة والشبت جيدا ونصفيهم من الماء، ثم نقطعهم قطعا صغيرة.
- نقوم بوضع الزبدة على النار مع البصلة حتى تأخذ البصلة اللون الأصفر
- نصب عصير الطماطم على البصل حتى تبدأ في التسبيك.
- نضيف السبانخ المجمدة فور خروجها من لفريزر مع الكسرة والشبت، ونقلب جيدا، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات، ونضيف ملعقة الصلصة، ونترك السبانخ تغلى مرة واحدة.
- ومن العادات القديمة الموروثة هو أن نحمر ملعقتي أرز ونضيفهم إلى السبانخ.
- تتم إضافة شربة اللحم والثوم مع اللحم المسلوق، ويتم خفض النار، ونتركها حتى تمام النضج.
- مع مراعاة تزويد السبانخ بشربة اللحم كلما احتاجت ذلك.
- في النهاية وبعد تمام النضج، نرفع السبانخ من على النار ويمكن أن يتم تناولها ساخنة بجانب الخبز أو الأرز بالشعرية.
وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل السبانخ المجمدة قد تعرفنا على العديد من المعلومات المهمة حول تلك الوصفة الشهية واللذيذة، كما تعرفنا على فوائد خضار السبانخ والعناصر الغذائية والمواد التي تمد الجسم بها.
