طريقة عمل السبانخ الخضراء، تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة لبناء الجسم لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير السبانخ بعدة طرق مختلفة فقط تابعونا.
طريقة عمل السبانخ الخضراء
المكونات اللازمة
- ربطة واحدة من السبانخ الطازجة أو المجمدة.
- 6 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم.
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما.
- 1 ملعقة واحدة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح طعام.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير صلصة الطماطم بضربها في الخلاط الكهربائي، ثم تغسل الكزبرة الخضراء جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة.
- ثم نرفع وعاء عميق على النار ونضع به ملعقة من السمن البلدي والثوم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم يضاف البصل المفروم ونقلبهم معا حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك توضع صلصة الطماطم والبهارات وملح الطعام على حسب الرغبة ونتركها حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم توضع السبانخ ونترك حتى تصل إلى مرحلة الغليان في صلصة الطماطم.
- نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء وتترك المكونات معا حتى تنضج جيدا، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل السبانخ الخضراء على الطريقة المصرية
المقادير اللازمة
- 500 جرام من السبانخ الطازجة أو المجمدة.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
- كوبان من المرقة.
- 6 فصوص من الثوم المفروم.
- سمن بلدي، أو زيت نباتي.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من الكزبرة الجافة.
- ملح طعام.
خطوات التحضير
- نضع المرقة في وعاء على النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم نقوم بإضافة السبانخ والبقدونس، والكزبرة والثوم المفروم.
- نضع ملح الطعام والفلفل الأسود للخليط السابق ونقلبه جيدا ويترك على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج المكونات جيدا.
- نضرب المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة واحدة وتترك جانبا، بعد ذلك يتم تحمير الثوم المفروم في قليل من السمن وعندما يصبح لونه أصفر نضيف ملعقة من الكزبرة الجافة ونقلب، ثم يضاف الثوم إلى السبانخ ونقلب وننتظر لمدة 5 دقائق وترفع عن النار وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض واللحم.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال الذي تعرفنا فيه على طريقة عمل السبانخ الخضراء التي تعد من الأكلات المفيدة الغنية بالمعادن والعناصر الغذائية ونتمنى أن نكون قد حققنا لكم الاستفادة من هذا المقال دمتم بخير.
