طريقة عمل الثومية تعد الثومية من أشهر وأطيب المقبلات الفاتحة للشهية التي اشتهرت كثيرا في مصر وفي الكثير من الدول العربية وخاصة سوريا وعلى الرغم من سهولة وإمكانية شرائها جاهزة ولكن تفضل كثير من النساء عملها بالمنزل حتى تكون موفرة وصحية أكثر من الموجود منها بالمحلات وسوف نتعرف اليوم علي أسهل الطرق لعمل الثومية مثل المطاعم.
طريقة عمل الثومية
من السهل تحضير الثومية من المنزل حيث أن مكوناتها متوفرة في إي بيت وسهلة وأيضا سريعة ومن المقبلات اللذيذة الفاتحة للشهية والمحببة للكثير وهي أيضا صحية ومفيدة للأطفال والكبار ومكونات عمل الثومية هي:
المكونات
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب ماء.
- 3 معالق كبيرة من المايونيز.
- ملح.
- سكر أبيض.
- معلقتين كبار من الخل.
- ملعقتين كبار من النشا.
- نصف كوب من الزيت.
- علبه صغيرة من الزبادي.
طريقة عمل الثومية
تعد المقبلات من الأطعمة اللذيذة التي تفتح الشهية ويحبها الأطفال حيث تعطي للطعام طعم فريد ومميز ومن الممكن استخدامها مع الكثير من المأكولات وخاصة منها الشامية منها حيث اشتهرت الثومية مع الشاورما السورية والكثير من الأطعمة السورية الأخرى.
- وضع الماء في وعاء ويضاف له النشا وفصوص الثوم المفروم المحضر مسبقا للتقليل بعضا من حدته.
- قومي بتقليب المزيج جيدا علي البارد ومن ثم وضعه علي النار ويقلب باستمرار حتى تمام نضج النشا ويصبح قوامها متماسك.
- بعد ذلك اتركي المزيج حتى يبرد ومن ثم ضعيه في الكبة الكهربائية وأضيفي له الزبادي المايونيز.
- وضعي رشة ملح ورشة سكر والخل وأخفقيه في الكبة علي السرعة المتوسطة حوالي 2 ل 3 دقائق حتى يمتزج الخليط جيدا.
- ثم يتم إضافة الزيت ببطيء مع استمرار الخفق لمده 3 ل 5 دقائق.
- قومي بموضع الثومية في بوله التقديم سوف تلاحظينها سائله قليلا ولكن عند حفظها في الثلاجة ستكون متماسكه.
- وللتزين أضيفي رشة من زيت الزيتون ورشة من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
وبهذا نكون قد تعرفنا علي طريقة عمل الثومية اللذيذة مثل المطاعم ويمكن تقديمها مع الكثير من الأكلات وطبخ أكل محبب للكثيرين مثل أكل المطاعم وصحي ونظيف.
