طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل البسبوسه بالسميد والقشطه، نظرا لأنها محببة لدى الجميع، والبسبوسة تعد من أطعم الحلويات والمفيدة جدا وتساعد أيضا على التركيز، وهي من الوصفات السهلة والسريعة، ويعتمد عليها كثيرا في العزومات لدى العديد من الأشخاص عبر موقعكم صباح المطبخ.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة
تعتبر البسبوسه من الوصفات والحلويات الشرقية المشهورة في مصر والوطن العربي، ويحبها العديد من الأشخاص، لهذا نجد الكثير يبحث عن طريقة إعداد البسبوسه بالسميد والقشطه بالطريقة الصحيحة، ويمكن أيضا استخدام طريقة عمل البسبوسه بالسميد والقشطه والزبادي وباللبن، ويمكن لمرضى حساسية الألبان عجنها باستخدام حليب خالي من اللاكتوز أو حليب جوز الهند.
مكونات عمل البسبوسة بالسميد والقشطة
هناك العديد من المقادير والمكونات المطلوبة ليتم تحضير البسبوسة بالسميد والقشطه بالطريقة المعتادة لدى العديد من الأشخاص، وهذه المكونات هي:
- نصف كيلو من السميد.
- ربع كيلو من جوز الهند.
- كوب من الحليب الدافئ ويمكن استبداله بعلبتين من الزبادي.
- علبة من القشطة الجاهزة.
- ربع كوب من السمن ويمكن استبداله بأربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ليتم تحضير الشربات للبسبوسة يجب توفر ٢ كوب من السكر و٢ كوب من الماء.
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد والقشطة
يجب قبل البدء في إعداد البسبوسه أن نضع الشربات على النار، ويتم ذلك من خلال وضع السكر مع الماء مع ملعقة من عصير الليمون ورشة صغيرة من الفانيليا، ويتم تركها حتى تغلي.
- في وعاء كبير الحجم نضع الفانيليا والسكر.
- نقوم بإضافة الزبادي ونخلطهم معا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف السميد والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض وتصبح خليط أقرب للسيولة.
- نقوم بتجهيز قالب وندهنه ببعض من الزبدة.
- نقوم بوضع نصف خليط السميد في القالب ونقوم بفرده برفق.
- ندخل القالب في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة ١٨٠.
- ثم إعداد خليط القشطة، حيث نقوم بخلط كل من الحليب والنشا في إناء على البارد.
- نضع الإناء على نار متوسطة ونضيف القشطة مع الفانيليا.
- نقلب الخليط جيدا ثم نوزعه على طبقة البسبوسة الأولى بمجرد خروجها من الفرن.
- نقوم بترك خليط القشطة حتى يبرد لمدة عشر دقائق قبل تغطيتها بالنصف الآخر من خليط البسبوسة.
- نقوم بتوزيع النصف الآخر من خليط البسبوسة مع تسوية السطح برفق.
وختاما نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال والذي وضحنا فيه جميع المعلومات الخاصة ب طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة، حيث ذكرنا مكونات عمل البسبوسة بالسميد والقشطة، وأيضا ذكرنا طريقة تحضيرها.
