طريقة عمل فتة الباذنجان من الأكلات الشهية والمعروف عنها أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعد على بناء الجسم بشكل كبير وهي من الأكلات التي تتوفر مكوناتها في كل بيت وليست صعبة التحضير لكنها بسيطة وسهلة التحضير.
طريقة عمل فتة الباذنجان
بالنسبة لمكونات فتة الباذنجان متوفرة في كل منزل وتقوم ربات البيوت بتحضيرها بسهولة لتوافر مكوناتها.
المكونات
- القيام بإحضار ٢٥٠ جرام من اللحم المفروم جيداً.
- القيام بتحضير جبة باذنجان مقطعة.
- تحضير حبة بصل ثم القيام بفرمها جيداً.
- القيام بإحضار معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
- القيام بتحضير زجاجة من الزيت.
- القيام بتحضير إثنين معلقة من البقدونس وفرمها فرم ناعم.
- إضافة توابل حسب الرغبة.
- إضافة ملح حسب الرغبة.
- القيام بإحضار ثلاث رقائق من خبز التورتيلا أو إحضار خبز بلدي.
- لعمل الصوص الأبيض، القيام بإحضار ٢ معلقة كبيرة من الطحينة.
- إحضار ٢ فص من الثوم المفروم.
- ٢ معلقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير فتة الباذنجان يجب القيام بتوافر المكونات ومن ثم الشروع في تحضير فتة باذنجان شهيه وهي أكلة شتوية لذيذة.
- نقوم بإحضار وعاء مناسب.
- القيام بإضافة القليل من الزيت مع البصل ونقوم بتقليبهم لمدة دقيقة.
- القيام بإضافة اللحم ونقلب لمدة٣دقائق حتى يتغير لونها ولون اللحم وينضج.
- ومن ثم القيام بإضافة قطع من الطماطم والثوم والبقدونس ومن ثم إضافة الملح والتوابل حسب الرغبة.
- نقوم بعد ذلك بتركها على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة تقريباً.
- القيام بتقطيع الخبز ونقوم بقليه في الزيت الساخن ثم القيام بتصفيته من الزيت ثم نتركه حتى يهدأ.
- بعد ذلك نقوم بقلي الباذنجان ونقوم بتصفيته من الزيت جيداً.
- القيام بإضافة الباذنجان إلى خليط اللحم المفروم حتى يمتزجوا معاً.
- ثم القيام بتحضير الصوص الأبيض.
- نقوم بخلط الطحينة مع الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح ونقلب جيداً.
- نحضر طبق للتقديم.
- نسكب اللحم والباذنجان ثم نضع عليهم الصوص الأبيض ونزينهم بالعيش والبقدونس المفروم.
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل فتة الباذنجان وماهي المكونات التي نحتاجها لتحضير فتة الباذنجان وثم القيام بعملية التحضير علي أكمل وجه وبالهناء والشفاء.
