صينية الكوسا باللحمة المفرومة هناك الكثير من الأطباق اللذيذة والشهية ولكنها غير مشهورة لتلك الدرجة، أو قد تكون مشهورة في مناطق ومناطق أخرى لا، ومن تلك الأطباق هي صينية الكوسا باللحمة المفرومة على الرغم من احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة إلا أن هناك الكثير من ربات المنازل لا يعرفون الطريقة الصحيحة لإعداد الكوسا باللحمة المفرومة، على الرغم من أن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تتطلب منكِ بزل مجهود كبير، لهذا السبب سنقوم من خلال موضوعنا التالي بالإشارة إلى كيفية تحضير صينية الكوسا باللحمة بخطوات سهلة.
صينية الكوسا باللحمة المفرومة
تنقسم طريقة تحضير الكوسا باللحمة المفرومة إلى عدة أجزاء أولها المكونات التي تحتاجين إلى تجهيزها لعمل صينة متوسطة الحجم من الكوسا، وسنوضحها لكِ فيما يلي:
- كيلو كوسا ويفضل أن تكون صغيرة الحجم.
- ½ ملعقة صغيرة كركم.
- 200 جرام لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ¾ كوب أرز.
طريقة تحضير الكوسا باللحم المفروم
الجزء الثاني في تحضير الكوسا باللحمة المفرومة هو الإعداد، وهذا ينقسم لجزئين أيضًا؛ تحضير الكوسا بالأرز وتحضير الصلصة، وسنشير إلى الجزئين من خلال السطور التالية:
1- تحضير الكوسا بالأرز
قومي بحفر حبات الكوسا واغسليها ثم اتركيها جانبًا تتصفى، وفي وعاءٍ آخر قومي بغسل الارز جيدًا ثم صفيه ثم اغمريه بالماء النظيف واتركيه منقوعًا لعدة دقائق.
جهزي حشوة الكوسا عن طريق تقليب اللحمة المفرومة مع البهارات السابق ذكرها في إناء حتى تتداخل بشكلٍ جيد، ثم قومي بحشو الكوسا بالخليط.
2- تحضير الصلصة
احضري قدرًا كبيرًا وضعي فيه الطماطم مع الملح والفلفل بالإضافة إلى الطماطم المفرومة وارفعيه على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم رصي فيه حبات الكوسا واتركيها لمدة 40 دقيقة على نار منخفضة حتى تنضج، ثم احضري طاسة أخرى وقومي بتحمير الثوم فيها حتى يتغير لونه ثم قومي بتفريغه على الكوسا ثم غطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى ثم قدميه لأسرتك.
إلى هنا نكون قد انتهينا من حديثنا لهذا اليوم الذي تعرفنا من خلاله على كيفية عمل صينية الكوسا باللحمة المفرومة.
