طريقة عمل الكيك الاسفنجي في المنزل، بخطوات بسيطة وسريعة سوف تحصلين على كيكة هشة ولذيذة، الكيكة الإسفنجية مختلفة كثيرًا عن الكيكة العادية، فبعد أن يمل الأطفال من كتر تناول الكيكات المنزلية العادية، سوف يتجهون لشراء الحلويات من الخارج، لكن الكيكة الإسفنجية ستحصل على كل حبهم وإهتمامهم، وسنخبرك بطريقة تحضيرها من خلال موضوعنا.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
أكثر ما يميز الكيكة الإسفنجية هو أن قوامها الهش وإرتفاعها الذي يجذب النظر قبل الطعم، ويمكنك الحصول على تلك الكيكة بالطريقة التالية:
المكونات المطلوبة
تحتاج لإعداد الكيكة الاسفنجية المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب.
- ¾ كوب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
طريقة الإعداد
للقيام بتلك الوصفة اتبعي الخطوات التالية:
- قبل البدء في إعداد الكيكة يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 حتى يسخن خلال وقت التحضير.
- ثم قومي بإحضار وعاء وقلبي فيه الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- ثم في وعاء آخر قومي بخفق البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
- ضيفي الزبدة بعد إذابتها لخليط البيض واستمري في التقليب.
- ضيفي الحليب والدقيق بالتدريج، قليلًا من ذلك وقليلًا من ذاك، مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على العجينة المطلوبة.
- احضري صينية وقومي بتجهيزها للعجين عن طريق دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق، أو يمكن استبدال الدقيق بورق زبدة فإنه أسهل في إزالة الكيكة فيما بعد.
- ثم قومي بوضع العجينة في الصينية وإدخالها الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة
الكيك بالشوكولاتة هي المفضلة لدى الأطفال وتكون طريقة تحضيرها تمامًا كالطريقة السابقة ولكن الفرق أنه يتم إضافة 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام وتقليبه مع الدقيق والبيكنج باودر في أول خطوة، ثم نكمل باقي الخطوات تمامًا كالسابق.
هكذا يمكنك الحصول على ألذ وأشهى كيكة إسفنجية، كانت تلك طريقة عمل الكيك الاسفنجي العادي والشكولاتة، تابعونا للمزيد من الوصفات.
اقرأي أيضا:طريقة عمل البسكويت المنزلي
