طريقة عمل الكنافة العادية يجب عليكِ معرفتها قبل حلول شهر رمضان المبارك، حيث إن الكنافة هي أحد أشهر الحلويات في الشرق الأوسط والتي لا يستغني عنها المسلمون خلال شهر رمضان، مع ذلك فإنها سهلة وسريعة التحضير، وسوف نقوم من خلال موضوعنا بالحديث عن المكونات التي تحتاجينها لإعداد الكنافة العادية وكيفية تحضيرها لتناسب كافة الاذواق.
طريقة عمل الكنافة العادية
يمكن تجهيز الكنافة بعدة طرق ولكننا سنتحدث اليوم عن الكنافة العادية المتعارف عليها بين الشعوب وهي الكنافة بالمكسرات وسنشير أولًا للمكونات التي تحتاجينها لعمل صينية متوسطة من الكنافة:
- 1 كيلو كنافة.
- 2 كوب سمن.
- 1 كوب مكسرات.
- ¼ كوب جوز الهند.
خطوات تحضير صينية الكنافة
على الرغم من سهولة تحضير الكنافة إلا أنها تحتاج إلى الكثير من الخطوات لتجهيزها، وتكون تلك الخطوات كالتالي:
- قومي بتقطيع الكنافة وتفتيتها لقطع صغيرة.
- ثم قومي بإذابة السمن في الميكروويف أو في طاسة على النار.
- بعد إذابة السمن قومي بصبه على الكنافة واخلطيها جيدًا.
- قومي بوضع المكرات في كيس وقومي بالطرق عليها حتى تكسريها، وإذا قمتي باستخدام الكبة في ذلك فتأكدي ألا تفرطي في فرمها.
- احضري صينية متوسطة الحجم وقومي بدهنها بالسمنة.
- ثم افردي نصف كمية الكنافة في الصينية وقومي بضغطها.
- احضري وعاء واخلطي فيه كمية جوز الهند التي لديكِ مع المكسرات ثم قومي بإفراغها على الكنافة.
- ثم افردي النصف الآخر من الكنافة وتأكدى من ضغطها جيدًا ثم سقايتها بالسمنة الذائبة.
- ادخلي الصينية الفرن وتابعيها حتى يتغير لون السطح وغالبًا ستأخذ حوالي 10 دقائق.
- لتجهيز الشربات قومي بوضع كوب من السكر مع كوب من الماء في وعاء على نار هادئة، ثم ضيفي عصرة ليمون عليها، واتركيها حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- بعد إخراج الصينية من الفرن قومي بنقلها في طبق كبير وقومي بتقطيعها ثم سقايتها بالشربات وهو ساخن، وبالهناء والشفاء.
هكذا يمكنك الحصول على أشهى وألذ صينية كنافة، وبعد الإنتهاء من طريقة عمل الكنافة العادية ننصحك بمتابعتنا للمزيد من الوصفات.
اقرأ أيضا:طريقة عمل الهريسة
