طريقة عمل الكريب الحلو لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل الكريب الحادق، فغالبًا يكون الإختلاف في الحشوة فقط، مع ذلك قد تختلف العجينة إذا قمنا بتغيير مكون واحد فقط وإضافة مكون واحد فقط، وسنقوم من خلال موضوعنا بالحديث عن طريقة تحضير الكريب الحلو والحشو الخاص به، مع الكشف عن المكونين الذين أشرنا لهما، تابعونا.
طريقة عمل الكريب الحلو
لا نحتاج للكثير من المكونات لعمل عجينة الكريب، حيث تتلخص المكونات المطلوبة في التالي:
- 1 كوب طحين أبيض.
- 1 كوب من الحليب.
- ½ ملعقة فانيليا.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر
خطوات تجهيز عجينة الكريب
لتحضير العجينة اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بخلط الحليب بالبيض والسكر في وعاء باستخدام المضرب العادي أو مضرب الكهرباء لتقليل وقت التحضير.
- ضيفي السكر والفانيليا أثناء الخلط، بالإضافة إلى الزبدة بعد إزابتها في الميكروويف.
- ثم قومي بإضافة الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في التقليب.
- احضري مقلاة وقومي بوضع بعض الزيت فيها ويفضل استخدام الزبدة بدلًا من الزيت.
- ثم قومي باستخدام مغرفة لمعايرة الكريب وضعي مغرفة واحدة داخل المقلاة وقومي بإمالتها يمينًا ويسارًا حتى تتوزع العجينة جيدًا، ويمكنك استخدام ملعقة في ذلك.
- عندما يبدأ العجين في النضج ستبدأ أطرافه في الإرتفاع حينها قومي بقلبه على الوجه الآخر، حيث يجب أن ينضج الكريب من الناحيتين.
عجينة الكريب بالشوكولاتة
عجينة الكريب بالشوكولاتة سهلة جدًا فهي لا تتطلب أي خطوات زيادة عن الخطوات التي أشرنا لها من قبل، فكل ما عليكِ هو إضافة ملعقة أو إثنين من الكاكاو مع العجينة، وستحصلين على عجينة كريب شوكولاتة، لكن إنتبهي لا يمكن استخدام تلك العجينة في الكريب الحادق.
الفرق بين الكريب الحلو والحادق
لا يوجد فروقات في طريقة تحضير العجينة ولا المكونات ولكن هناك مكون يمكن استبداله بآخر في العجينة ليكون الكريب حادق، وهو الدقيق، حيث يمكنك استخدام دقيق أسود في عمل عجينة الكريب الحادق فقط.
إلى هنا نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا من خلاله عن طريقة عمل الكريب الحلو وذكرنا الفرق بين الكريب الحلو والحادق، يمكنك تجربة تلك الطريقة مع أي حشوة تريدينها.
اقرأي أيضا:طريقة عمل الكريم كراميل
