طريقة البسبوسة بالقشطة مثل الحلواني، البسبوسة من الحلويات التي تصدرت قائمة الحلويات الشرقية في كل البلاد العربية، كما أنه تم تطويرها كثيرًا عن البسبوسة المتعارف عليها سابقًا، فتنوعت نكهاتها فالبعض يفضلها بالكاستر والبعض يفضلها بالقشطة ومؤخرًا ظهرت البسبوسة باللوتس لتسرق قلوب الجميع، لكن اليوم سنتحدث عن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.
طريقة البسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة هي أحد أنواع البسبوسة التي يسهل تحضيرها في المنزل ولا تحتاج للكثير من المكونات، حيث تحتاج صينية البسبوسة بالقشطة المتوسطة للمكونات التالية:
- 2 كوب سميد.
- ¾ كوب سكر.
- كوب حليب.
- ¾ كوب زيت نباتي.
- كوب واحد من القشطة.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ¼ كوب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات للتزين.
تحضير ألذ صينية بسبوسة بالقشطة
لا تحتاج البسبوسة في تحضيرها الكثير من الخطوات والبسبوسة بالقشطة كذلك لا تتطلب مجهود أو وقت كثير حتى تكتمل، وتكون خطوات إعدادها كالتالي:
- احضري وعاء وضعي فيه السميد والفانيليا والبيكنج باودر وجوز الهند.
- ثم ضعي اللبن والسكر والزيت في الوعاء اخلطيهم بيدك.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وعودي لتجهيز الصينية.
- قومي باستخدام الزبدة أو السمنة أو الزيت لدهن الصينية ثم ضيفي قليلًا من الدقيق تكوين طبقة ثانية فوق الزيت.
- ثم قومي بتفريغ نصف كمية البسبوسة ثم نضيف عليها كمية القشطة التي لدينا، مع التأكد من توزيعها في كل الجوانب ثم نضيف باقي كمية البسبوسة فوقها.
- قومي بإدخال الصينية للفرن لمدة حوالي 30 دقيقة.
كيفية تزيين البسبوسة بالقشطة
لتزيين البسبوسة اتبعي الطرق التالية:
- أولًا يجب ولابد من سقاية البسبوسة بالشربات ويتم تحضيره باستخدام كوب من السكر ومثله من الماء على النار مع عصرة ليمون وتقليبهم مرة ثم تركهم حتى يتكون القوام المطلوب ثم نغلق النار، ويتم صبه على الصينية عندما تكتمل.
- أما التزيين الخارجي فيكون باستخدام المكسرات ولكن هذا يعتمد على رغبتك، فإذا كنتِ من محبيين اللوز فقومي بتوزيع واحدة فوق كل قطعة.
- أما إذا كنتِ تريدين التنويع فيمكنك تكسير تشكيلة مكسرات ثم رشها على سطح البسبوسة، كما يمكنك تفتيت بسكوت اللوتس ورشه على سطح البسبوسة بالقشطة.
هكذا يمكنك تناول أفضل صينية بسبوسة بالقشطة من صنع يديكي عن طريق إتباع طريقة البسبوسة بالقشطة التي أشرنا لها وطريقة تزيينها كذلك.
اقرأ أيضا:طريقة عمل الغريبة
