طريقة عمل رز الأوزي كم طريقة يمكنك بها إعداد الأرز؟ هل يمكنك تحديد طريقة واحدة لعمل الأرز واستخدامها طوال حياتك؟ هل تعتقد بأن هذا ممكن حتى؟ طرق إعداد الارز كثيرة ومتنوعة حيث يومجد ما لا يقل عن مائة وصفة لعمل الأرز، لهذا من المستحيل تقريبًا اختيار طريقة واحدة للأرز واستخدامها طوال حياتك، لكن هل تعرف طريقة عمل رز الأوزي؟ أو حتى ما هو الأرز الأوزي؟ من بين طرق عمل الأرز هناك عدة طرق لا يعرفها الكثير من الأشخاص أو يعرفونها بالإسم فقط، ومن بينها رز الاوزي، الذي إذا جربته سوف يغنيك عن الطرق الأخرى للأرز، وسنتحدث عنه فيما يلي.
طريقة عمل رز الأوزي
قد يبدو لك اسم الأرز الأوزي غريبًا قليلًا ولكن بمجرد ما تقرأ الوصفة سوف تجد نفسك تعرفه ولكن باسم آخر أطلقه عليه أهل بلدك، وسوف نشير إلى الوصفة بالتفصيل فيما يلي:
المكونات
لا يحتاج هذا الأرز نوع خاص من الأرز كالرز البسمتي أو الرز الطويل، ولكن بالطبع يمكن استخدام تلك الانواع إذا شِئت، وتكون مكونات الأرز الاوزي كما يلي:
- 4 أكواب أرز.
- بصلة مفرومة.
- 250 جرام لحم.
- جزرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- كوب بازيلاء.
- كوب ذرة.
- ملعقة ونصف هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهار حلو.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير
- قومي باحضار قدر وضعي فيه الزيت، وقومي بوضع الزيت والبصل ليتحمر.
- ثم ضيفي عليه اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ضعي الجزر والبازلاء والذرة وقلبي المكونات جيدًا.
- ضيفي البهارات المذكورة سابقًا وقلبيها في المكونات ثم ضيفي عليها الأرز.
- قلبيه لعدة دقائق حتى تتداخل المكونات والأرز جيدًا ثم أغمري القِدر بالماء وغطيه ثم هدئي النار وأتركي الأرز حتى يستوي.
- ثم ضي منه في الأطباق بجانب اللحوم أو الدجاج ثم قدميه لأولادك.
هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا الموضوع والذي فيه أشرنا إلى طريقة عمل رز الأوزي وتقديمه مع الدجاج أو اللحم، مع العلم أنه يمكنك استخدام شربة اللحم أو الدجاج لسقاية الأرز بدلًا من الماء.
اقرأي أيضًا: تعرف على طريقة تحضير فتة شاورما دجاج تندوري
