يشتهر الحليب المكثف بطعمه اللذيذ، يتم إضافته إلى القهوة الفرنسية او كوب النسكافيه فيضيف له مذاق مميز جدا، هذا بالإضافة إلى أن الحليب المكثف يدخل في العديد من صناعة الحلويات، ولكن نجد ان الحليب المكثف يكون سعره غالي في الأسواق بالإضافة إلى احتوائه علي نسبة كبيرة من السكر، لهذا السبب يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل الحليب المكثف في المنزل، لهذا السبب قد جئنا اليكم بعدة طرق لصناعة الحليب المكثف في المنزل،تابعوا معنا المقال للنهاية للتعرف علي الطرق المختلفة لعمل الحليب المكثف.
طريقة عمل حليب مكثف
هناك العديد من الوصفات لعمله نذكر أولها فيما يلي والتي تحتاج للمكونات التالية:
- 1 علبة قشطة
- ¾ كوب حليب بودرة
- 2/3 كوب سكر.
الخطوات
اتبعي الخطوات التالية:
- نخلط جميع المكونات معا ومن ثم نقوم بوضعهم بالخلاط الكهربائي.
- نضع الخليط على اقصى سرعة لمدة ٣ دقائق الى ان نحصل على قوام متجانس وثقيل والآن أصبح لديك حليب مكثف باقل التكاليف.
طريقة أخرى
يمكنك عمل الوصفة بطريقة أخرى ستحتاجين للمكونات التالية:
- كوب ماء و٥ معالق حليب.
- ٢٠٠ جرام سكر.
اتبعي الطريقة التالية:
- نقوم بوضع المكونات السابقة في وعاء متوسط الحجم
- ثم نقوم بوضعه على النار هادئة مع استمرار التقليب حتى يثقل ويصبح قوامها سميك.
- نتركها الى ان تبرد قليلا ومن ثم نقوم بادخالها في الثلاجة وحفظها لمدة لا تقل عن شهر.
الطريقة الثالثة لعمل حليب مكثف
لعمل تلك الوصفة احضري المكونات التالية:
- نصف كوب مياه مغلية.
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر
- ٢معلقة زبدة كبيرة
- كيس فانيليا.
الطريقة
- نضع جميع المكونات في الخلاط ونقوم بضربها مدة لا تقل على دقيقتين وبعدها سوف يصبح الخليط جاهز للاستخدام.
- نقوم بوضعه في علبة حفظ زجاجية ومن الممكن ان يحفظ في الثلاجة لمدة شهر.
مميزات الحليب المكثف
يتميز الحليب المكثف بما يلي:
- احتوائه علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والبروتين تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال اليوم.
- به نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
- ولكن لابد من عدم الإكثار من تناوله لانه يحتوي علي الكثير من السكر والاكثار منه يكون مضر بالصحة.
إلى هنا نكون قد انتهينا من ذكر طريقة عمل حليب مكثف، نتمنى أن تنال تلك الوصفات إعجابكن.
اقرأي أيضا:طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير
