طريقة عمل بسبوسة بالقشطة فهي أحد الحلويات التي فازت بحب الجميع كبار وصغار، فهي من أقدم الحلويات وأشهرها والتي يمكنك عملها في المنزل وتقديمها لأولادك تمامًا كالتي تباع في المحلات وعند الحلواني، مع العلم أن طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في البيت ليست صعبة كما تعتقدين بل أنها لا تحتاج إلى خطوات كثيرة وصعبة لإعدادها، لذا سنقوم من خلال موضوعنا بالإشارة إلى طريقة تحضير أشهى صينية بسبوسة بالقشطة بيديكِ وأفضل من المحلات.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
يجدر بنا الإشارة إلى أنه يمكنك إستعمال عبوة البسبوسة الجاهزة و علبة القشطة الجاهزة بدلًا من تحضير تلك المكونات من البداية مع ذلك سنقوم بالإشارة إلى الخطوات كاملة فيما يلي، تحسبًا لعدم تمكنك من شراء العبوات الجاهزة:
المكونات
تحتاجين إلى المكونات التالية لعمل صينية بسبوسة بالقشطة متوسطة الحجم:
- كوب دقيق سميد ناعم.
- كوب دقيق سميد خشن.
- ¾ كوب سكر.
- ¾ كوب زيت.
- كوب ونصف جوز هند مبشور.
- كوب قشطة (250 جرام).
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب قشطة.
- 2 كوب حليب.
- 4 ملعقة كبيرة نشا.
- ¼ كوب ماء ورد.
- كوب شربات للتزيين النهائي.
طريقة عمل الحشوة
اتبعي ما يلي:
- احضري وعاء وقومي بإضافة الحليب البارد مع النشا فيه وقلبيهم حتى ذوبان النشا.
- ثم ضيفي له القشطة وارفعيه على النار مع الإستمرار في التقليب.
- عندما يبدأ الخليط في التماسك قومي بإضافة ماء الورد، وقلبيها مع الخليط.
- ثم اغلقي النار عليه واتركيه ليبرد.
خطوات عمل صينية البسبوسة بالقشطة
اتبعي الخطوات التالية:
- استخدمي وعاء لخفق البيض مع الفانيليا ثم ضيفي عليه السميد الناعم والخشن.
- ثم ضيفي جوز الهند مع الإستمرار في التقليب.
- ثم ضيفي السكر والبيكنج باودر والزيت مع التقليب باستخدام الملعقة.
- ثم ضيفي إلى المكونات القشطة الجاهزة ليست التي جهزتيها بنفسك.
- احضري الصينية وقومي بدهنها بالسمنة أو الزبدة ثم ضيفي خليط البسبوسة بالكامل مع تسويته بشكلٍ جيد.
- ثم ضيفي الحشوة التي حضرتيها من قبل على السطح.
- ثم رشي عليها بعض المكسرات المفرومة ودخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- يمكنك تقسيم الخليط نصفين ووضع الحشوة بينهما بدلًا من أن تكون الحشوة على السطح، وهذا حسب تفضيلاتك، بعد إستواء البسبوسة قومي بتقطيعها ثم سقيتها بالشربات وتقديمها.
إلى هنا نكون قد إنتيهنا من موضوعنا الذي قومنا بتخصيصه لشرح طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في المنزل لتكون النتيجة مشابهة للتي تُباع في المحلات.
اقرأي أيضا:طريقة عمل الهريسة
