طريقه عمل البسكويت المنزلي بمكونات موجودة في كل منزل، فعلى عكس إعتقاد الكثير من السيدات بأن البسكويت يأخذ وقتًا طويلًا في التحضير ويتطلب مجهود كبير، إلا أنهن مخطئات تمامًا، فإن البسكويت المنزلي يأخذ للتحضير حوالي 10 دقائق ويأخذ في الرص من دقيقتين إلى 5 حسب الكمية، ويأخذ في التسوية 10 دقائق، بإجمالي من 30 إلى 40 دقيقة، وسنذكر لكِ فيما يلي طريقة البسكويت المنزلي.
طريقه عمل البسكويت
البسكويت كأي حلوى أخرى يتم إعدادها في الفرن يمكن إعدادها بالكثير من الطرق ولكننا إخترنا من بين تلك الطرق أسهل طريقة بأبسط خطوات وسنقوم بشرحها بالتفصيل فيما يلي، ولكن أولًا سنقوم بالإشارة إلى المكونات التي تحتاجين لها لإعداد حوالي نصف كيلو من البسكويت فيما يلي:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب زبدة مذابة مسبقًا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 بيضة.
- ½ كوب من الحليب.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو المسحوق حسب المتوفر لديكِ.
- ½ كوب من السكر ويفضل استخدام السكر البودرة.
خطوات عمل البسكويت المنزلي
قبل البدء في التحضير قومي بإخراج صاج الفرن ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يأخذ وقته ويسخن قبل وضع البسكويت فيه، ثم قومي بإتباع الخطوات التالية:
- احضري وعاء وقومي بوضع النشا والدقيق والملح والبيكنج باودر فيه وقلبيهم بالمعلقة.
- ثم استخدمي وعاء آخر لخفق السكر والزبدة واستخدمي المضرب الكهربائي أو العجانة في ذلك.
- أثناء الخفق قومي بإضافة بيضة تلو الأخرى، ثم ضيفي الفانيليا واللبن، واخفقيهم سويًا حتى التجانس.
- ضيفي خليط الدقيق على خليط البيض واخفقيهم حتى تتكون العجينة.
- استخدمي وقتي زبدة وضعي العجينة بينهما وقومي بفردها بحيث يكون سمكها حوالي ½ سم.
- ثم استخدمي سكينة لتقطيع العجينة مستطيلات واستخدمي الشوكة في تخطيطها.
- أحضري صاج الفرن الذي أخرجتيه سابقًا وقومي بفرد ورقة زبدة عليه ورصي البسكويت عليها.
- قومي بإدخالها للفرن لحوالي 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد وقدميها لأولادك.
إلى هنا نكون قد إنتهينا من موضوعنا الذي تحدثنا من خلاله عن طريقه عمل البسكويت خلال 30 دقيقة فقط، قومي بتجربتها الآن.
اقرأي أيضا:طريقة عمل البقلاوة
