طريقة عمل الكنافة بالمانجو تطورت الحلويات كثيرًا في الآونة الاخيرة، فأصبحت المطاعم والمحلات تغير من الوصفات التقليدية بإضافة عنصر جديد إلى الوصفة ومن أبرز الحلويات التي تغيرت في تلك الفترة هل الكنافة، حيث ظهرت طرق كثيرة لعمل الكنافة غير الكنافة بالمكسرات التقليدية التي يعرفها الجميع، وأحد تلك الطرق هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو التي ظهرت من سنوات قليلة وخطفت القلوب بلذتها، لذا سنقوم من خلال موضوعنا بالحديث عن كيفية عمل الكنافة بالمانجو تمامًا كالتي تباع في المحلات.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
يتم تحضير الكنافة بالمانجو في وقت أقل مما تتوقعين وبخطوات أسهل من خطوات إعداد الكثير من الحلويات الأخرى، وسنتحدث عن طريقة التحضير بالتفصيل فيما يلي، لكن أولًا سنشير إلى المكونات التي تحتاجين لها في إعداد الصينية وأيضًا الحشوة:
- مكونات الكنافة:
- ½ كيلو كنافة مجمدة.
- كوب سمنة.
- ½ كوب عسل.
- مكونات الحشوة:
- مانجو مقطعة مكعبات.
- كوب كريم شانتيه
- كوب ونصف لبن مثلج.
- كوب كريمة خفق.
- كوب سكر.
- جيلي لتلميع السطح.
خطوات عمل صينية الكنافة بالمانجو
ننصح بإتباع الخطوات التالية بدقة حتى تنجح معكِ الوصفة، حيث إن أي خطأ ولو بسيط سيؤثر جدًا في النتيجة، وتكون الخطوات كالتالي:
- أحضري الكنافة وقومي بفرمها وتفتيتها.
- أضيفي السمنة بعد إذابته على الكنافة، وقلبيها جيًا حتى تتشرب السمنة.
- استخدمي صينية وضعي فيها كمية الكنافة التي لديكِ ودخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر ثم أخرجيها وغطيها بالعسل.
- استخدمي وعاء كبير وأضيفي له السكر واللبن وكريم الشانتيه واخفقيهم جيدًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- أضيفي عليهم كريمة الخفق وقلبيها مجددًا حتى يتجانسوا.
طريقة تقديم الكنافة بالمانجو
يمكنك استخدام طبق بايركس كصينية ثم غرف الكنافة منه إلى أطباق أخرى عند التقديم ويمكنك استخدام كؤوس الأيس كريم بدلًا من ذلك، ويكون الإعداد النهائي للكنافة بالمانجو كما يلي:
- أول طبقة يمكن أن تكون كريمة أو كنافة حسب رغبتكِ ولكننا نفضل أن تستخدمي الكنافة كطبقة أولى.
- ضعي طبقة من الكريمة كطبقة ثانية، ثم ضيفي عليها بعض مكعبات المانجو.
- ضيفي طبقة اخرى من الكنافة وعليها طبقة كريمة أخيرة.
- رصي المانجا بشكلٍ مستوي على السطح كطبقة أخيرة، ثم لمعيها باستخدام الجيلي.
- قومي بإدخالها الثلاجة لساعة أو إثنتين ثم قدميها.
هكذا يمكنك إعداد الكنافة بالمانجو في المنزل باستخدام طريقة عمل الكنافة بالمانجو التي ذكرناها، لتخرج النتيجة مشابهة للكنافة بالمانجو التي تُباع في المحلات.
اقرأي أيضا:طريقه عمل بلح الشام
