طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة ليست معقدة ولا صعبة كما تعتقدين، فإن الكيكات المنزلية بصفة عامة لا تحتاج الكثير من الجهد أو الوقت لتكتمل، بل يمكنك إعداد كيكة بثلاثة نكهات مختلفة وذلك خلال ساعة واحدة فقط، وباستخدام نفس المكونات مع تغيير مكون واحد فقط في كل عجينة، كما يمكنك عمل صينية كيكة واحدة فيها الثلاثة أنواع، وسوف نقوم في البداية بالحديث عن طريقة كيكة البرتقال، ثم سنوضح لكِ كيفية تغيير نكهة الكيكة بخطوة واحدة فقط.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
يتم تحضير كيكة البرتقال الهشة باستخدام المكونات التالية:
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- ¾ كوب زيت.
- كوب عصير برتقال.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة بيكنج صودا.
- رشة فانيليا.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
اتبعي الخطوات التالية:
- استخدمي وعاء وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي.
- ضيفي الزيت والعصير عليهم واستمري في الخلط.
- ثم قومي بإضافة البيكنج باودر والبيكنج صودا والدقيق بالتدريج على الخليط مع الاستمرار في التقليب.
- احضري صينية وقومي بتبطينها بخطوتين؛ الأولى باستخدام الزبدة أو السمنة، والثانية باستخدام الدقيق.
- ثم ضعي فيها خليط الكيكة ودخليها الفرن على درجة حرارة 180، ويفضل أن يكون الفرن سخنًا قبل ذلك لتخرج الكيكة هشة ولذيذة.
عمل ثلاثة نكهات باستخدام وصفة واحدة
لا تختلف طريقة تحضير الكيكة ومكوناتها من نكهة إلى أخرى فكل ما يختلف هو العامل المؤثر في النكهة، فمثلًا في كيكة البرتقال عصير البرتقال هو الذي يضيف نكهة البرتقال لها، أما كيكة الشوكولاتة فإن الكاكاو هو العامل الذي يمنحها لون الشوكولاتة ونكهتها، وكذلك في كيكة القرفة والفانيليا وغيرها.
لذا كل ما تحتاجين فعله لتغيير نكهة الكيكة هو إقصاء عصير البرتقال من المكونات وإضافة عنصر آخر بدلًا منه، فيمكنك مضاعفة كل المكونات لتكون الخطوات واحدة، ثم عندما يحين وقت إضافة النكهة قسمي المكونات إلى ثلاثة أجزاء، ولكل جزء ضيفي عنصر.
مثلًا: عصير برتقال وفانيليا وقرفة، وقلبي كل جزء على حدى، ثم في صينية واحدة قومي بإضافة خليط البرتقال أولًا ثم خليط الفانيليا ثم القرفة، ويتم تسويتها تمامًا كالطريقة السابقة.
تلك كانت طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة والتي يمكنك إستخدامها لعمل كيكة القرفة وكيكة الفراولة وأيضًا كيكة الكاكاو والفانيليا، جربيها الآن.
اقرأي أيضا:طريقة عمل الغريبة
