اتبعي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية الكيكة الإسفنجية فهي نسخة مطورة من الكيكة العادية والتي جعلت الكبار والصغار يحبون الكيكات المنزلية أكثر، كما أن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية في المنزل لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، فيمكنك تحضيرها وتقديمها لزوجك في الصباح مع كوب من القهوة، وأيضًا وضعها لأطفالك في صندوق الغداء لتناولها في المدرسة، لهذا سوف نقوم من خلال هذه السطور بالإشارة إلى طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية
لا تحتاج الكيكة الإسفنجية العادية إلى مكونات كثيرة فإذا كنتِ ستقومين بعمل كيكة متوسطة الحجم ستحتاجين المكونات التالية:
- كوب ونصف طحين.
- كوب سكر بودرة وإن لم يتوفر فاستخدمي السكر العادي.
- ½ كوب ماء بارد.
- 6 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور أو قشر برتقال مبشور.
- عصرة ليمون.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية غالبًا تكون كثيرة، لكنها غير معقدة، مع ذلك تحتاجين إلى إتباعها بحذافيرها حتى تحصلين على نتيجة مُرضية، وتكون خطواتها كالتالي:
- قبل البدأ في تحضير الكيك يجب تحمية الفرن أي قومي بتشغيله على درجة حرارة 180 وتركه ليسخن.
- قومي باستخدام وعائين لفصل بياض البيض عن صفاره.
- أخفقي صفار البيض بعد إضافة السكر له، ثم ضيفي الفانيليا وبشر الليمون واستمري في الخفق بمضرب الكهرباء حتى يصبح القوام كريمي.
- ضيفي الماء على الخليط السابق تدريجيًا أثناء الخفق.
- قومي بإضافة الطحين والبيكنج باودر أيضًا وقلبيه باستخدام الملعقة وفي إتجاه واحد.
- احضري الوعاء الذي به بياض البيض وقومي بإضافة عصرة الليمون له واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لاللون الأبيض وتزداد كميته.
- قومي بتقليب خليط صفار البيض على بياض البيض باستخدام المعلقة حتى يتجانس الخليط.
- احضري صينية بجوانب مرتفعة وقومي بفرد ورقة زبدة فيها ثم صبي فيها الخليط ودخليها الفرن.
- تأخذ الكيكة عادة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تستوي.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفتنا التي تحدثنا فيها عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية وخطوات تحضيرها بالتفصيل، قومي بتجربتها الآن.
اقرأي أيضا:طريقة عمل التورتة بالكريمة
