يبحث الكثير عن طريقة عمل البسبوسة، حيث تختلف طريقة إعداد البسبوسة من وصفة لأخرى، فهناك من يقوم بإدخال البيض في الوصفة وهناك أيضًا من يقوم بعملها دون بيض.
وهناك من يقوم بوضع جوز الهند بها ومنهم من يستغني عنه، كما أن البعض يفضل استخدام السمنة والبعض الاخر يفضل استخدام الزبدة، وكل هذه الطرق تعد ناجحة مع الفروق البسيطة في الطعم.
طريقة عمل البسبوسة
تعد من أهم وأفضل الطرق لصنع البسبوسة بالمنزل الطريقة التي سنوضحها تفصيلًا فيما يلي:
مكونات الوصفة
- كوب وربع من السميد.
- نصف كوب سمنة مذابة.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ويمكن الاستغناء عنه.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الطحينة وملعقة من السمن.
مقادير تحضير الشربات
احضري المكونات التالية:
- كوب من السكر.
- كوب ماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقتين من عسل النحل أو عسل الجلوكوز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
احضري الخطوات التالية:
- قومي بوضع السميد في بولة ثم ضعي عليه السكر والجوز هند والبيكنج بودر وقومي بتقليب هذا الخليط حتى التجانس.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قومي بوضع السمنة في بولة أخرى وتضعي عليها معلقة العسل ثم قومي بخلطهم حتى المزيج.
- قومي بوضع خليط السمنة والعسل على خليط السميد السابق وقلبي هذا الخليط حتى التجانس.
- بعد ذلك قومي بوضع الزبادي على خليط السميد وخلط جميع المكونات حتى التجانس.
- قومي بدهن صينية الفرن بملعقة سمن والطحينة ثم قومي بسكب العجينة وتوزع على الصينية بالتساوي.
- يمكن بعد ذلك وضع القليل من المكسرات حسب الرغبة، ثم ادخليها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ لون ذهبي.
- بعد خروج البسبوسة مباشرة من الفرن قومي بسكب الشربات عليها وتغطيتها حتى تهدأ من الحرارة.
من الجدير بالذكر أن العديد من السيدات تبحث عن طريقة عمل البسبوسة في المنزل، لما لهذه الأكلة من شعبية وسهولة في التحضير، لذا يمكن لأي امرأة صنعها بمنتهى السهولة.
اقرأي أيضا: طريقة عمل الهريسة الشامية
