اجنحة الدجاج على الطريقة الكورية، تعد من أشهى الأكلات. حيث يتميز المطبخ الكوري بالعديد من الأكلات من ضمنها أجنحة الدجاج على الطريقة الكورية. فهي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ وفائدتها الكبيرة.
والآن هيا بنا نتعرف على بعض طرق تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة الكورية.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة الكورية
سوف الآن نتعرف على طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات
- أجنحة دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- زنجبيل طازج.
- دقيق أرز.
- 4 من فصوص الثوم.
- فلفل حار أحمر مجفف.
- سوداني غير مملح.
- صويا صوص.
- كاتشب.
- سكر بني.
- خل.
- مسطردة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بوضع 2 كوب من الخل.
- نقوم بوضع أجنحة الدجاج في الخل، ونقلبها جيدا ثم نتركها جانبا.
- نقوم بتحضير التتبيلة.
تحضير التتبيلة
- في طبق آخر نقوم بوضع كمية كبيرة من الملح، والفلفل الأسود.
- أيضًا نضع الزنجبيل ونقوم بتقليب الخليط جيدا.
- نضع أجنحة الدجاج في التتبيلة.
- نقلب الأجنحة، في التوابل ثم لها ربع من كوب الصويا صوص مع الاستمرار في التقليب.
- في طبق مسطح نقوم بوضع دقيق الأرز.
- كما نقوم بوضع أجنحة الدجاج في الدقيق على التوالي.
- نغلف كل جناح بالدقيق جيدا. ثم نضعه جانبا حتى ننتهي من الكمية.
- على النار نضع الزيت في طاسة ونتركه حتى يسخن جدا.
- كذلك نقوم بوضع أجنحة الدجاج المغلفة بالدقيق، ونحمرها من كل الجوانب.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الصوص.
اقرأ المزيد: طريقة تحضير البسبوسة في المنزل
تحضير الصوص
- نقوم بهرس فصوص الثوم باستخدام السكين.
- كذلك نقوم بوضع ملعقتين من الزيت في طاسة.
- نضع الثوم في الزيت مع الفلفل الحار المجفف ونقلبهم لمدة دقيقة.
- كما نقوم بوضع الصويا صوص، والخل، وملعقة من المسطردة، والكاتشب.
- نترك المكونات على النار حتى تغلي وتتماسك قليلا.
- نضيف لهم السكر البني ونتركه على النار معا التقليب جيدا ونتركه على النار لدقائق ثم نرفعه.
- كذلك في طاسة على النار نضع الزيت ونقوم بتحميص السوداني.
- بعد تحمير أجنحة الدجاج نقوم بوضعها في طاسة على النار.
- نقوم بوضع الصوص ونصف كوب من الماء على النار حتى الغليان.
- أيضًا نقوم بوضع السوداني المحمص مع التقليب ونتركه على النار لدقائق ثم نرفعه.
- نضع أجنحة الدجاج في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
وفي الختام نكون قد أوضحنا في هذا المقال طريقة عمل أجنحة الدجاج على الطريقة الكورية بطريقة سهلة وشهية.
