الرهش هي نوع من الحلوى الشعبية المشورة في جميع البلاد العربية وتعرف بالحلاوة الطحينية ، وتشتهر في السعودية والمغرب وجميع الدول العربية ، وتتميز بالعديد من الفوائد للجسم ، كما أن طريقة تحضيرها سهلة للغاية وهي تتكون بشكل أساسي من الطحينة وعرق تلحلوي ويمكنك وضع الفواكه المجففة او الفول السوداني ، ويبيحث الكثير لمعرفة طريقة عمل الرهش ، والتى سوف نقدمها لكم في هذا المقال .
مكونات الرهش
ثلاث أكواب من الحليب البودر.
ثلاث أكواب من الطحينة .
كوبان من السكر .
مكسرات حسب الرغبة .
طريقة عمل الرهش
نحضر وعاء ونقوم بوضع الحليب البودر بها ، ونضيف اليه السكر الناعم ونخلط معا .
نقوم باضافة الطحينة ونقوم بالتقليب معا حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل .
ونستمر بإضافة الطحينة حتى تصبح مثل الكتل ونستمر في التقليب حتى تمتزج معا .
نقوم باضافة المكسرات للخليط ثم نقوم بوضع الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تكون المكونات متماسكة .
طريقة تحضير الرهش بالكاكاو
ملعقة فانيليا .
كوبان السكر الأبيض الناعم .
كوبان طيحينة سائلة .
ثلاث ملاعق من الكاكاو .
مكسرات محمصة على حسب الرغبة .
طريقة تحضير الرهش والكاكاو
نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع الحليب والسكر ونقلب جيدا .
نضيف الفانيليا والطحينية ثم نترك الخليط حتى يمتزج بشكل جيد .
نقسم الخليط الى قسمين ، نخلط قسم بالكاكاو ونخلطه جيدا حتى يمتزج .
نقوم بوضع طبقة من الحلاوة الطحينية البيضاء وطبقة من الحلاو بالكاكاو .
نزيت الحلاوة بالمكسرات المحمصة .
نتركها في الثلاجة حتى تتماسك .
اقرأ المزيد: طريقة عمل المعدس
