الدرابيل هي نوع من انواع الحلويات الكويتية الشعبية ذات المذاق اللذيذ الذي يعشقه الكثيرون ، ويرجع تسمية الدرابيل بهذا الاسم وهذا لأنها تشبه المنظار وهو ما يعرف بالكويت باسم الدرابيل ، وهي عبارة عن رقائق ملفوفة بتناسق وبداخلها السكر والهيل من اجل منحها مذاق مميز ، وتتميز بسرعة وسهولة تحضيرها كما انها لا تحتاج الى مكونات كثيرة ، ويمكن تحضيرها في المناسبات الدينية المختلفة ، مثل شهر رمضان المبارك والأعياد ، وفي هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة عمل الدرابيل.
مكونات الدرابيل
تعتبر مكونات الدرابيل سهلة وبسيطة للغاية وغير مكلفة كما أنها تتوفر في كل المنازل ويمكن الحصول عليها بكل سهولة من محلات البيع المختلفة .
كوب من الدقيق المطحون النعام .
تمر مطحون مقدار كوب .
عدد ثلاث بيضات .
نصف كوب حليب سائل .
ربع كوب زيت .
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا او بيكينج بودر .
رشة هيل مطحون.
ملعقة قرفة .
نصف كوب زيت .
طريقة عمل الدرابيل
تتميز طريقة تحضير الدرابيل بالسهولة والسرعة لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت حتى تخرج بشكلها النهائي الجميل ومذاقها الرائع ، ويمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم ،وتأتي طريقة تحضير الدرابيل في التالي :
- نقوم بوضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي .
- نضيف التمر والحليب والقرفة والصودا والحليب ثم نخلط المكونات جيدا .
- نقوم باضافة الدقيق والزيت ونخلط المكونات معا.
- نحضر صينية مربعة ثم ندهنها بالزيت ونقوم بوضع الخليط في الصينية .
- نسخن الفرن على درجة حرارة 130 درجة.
- نضع الصينية بالفرن ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نتركها حتى تبرد.
- نقوم بتقطيع الدرابيل الى مكعبات ونضعها في طبق التقديم.
- يمكن تناولها مع الشاي والقهوة.
