صينية دجاج وبطاطا بالفرن تعتبر من الأكلات الصحية والمفيدة للجسم وتعبر أيضا من الأكلات السهلة في تحضيرها. ويوجد العديد من طرق تحضيرها وفي هذا المقال سوف نتعرف على أشهر الطرق في تحضير صينية الدجاج
طريقة تحضير صينية دجاج وبطاطا بالفرن
والآن سوف نعرض لحضراتكم طريقة تحضيرها بالفرن:
المكونات
- كيلو جرام من الدجاج.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 4 حبات من البطاطس الكبيرة المقطعة إلى أصابع سميكة.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- 7 من فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح.
- 2 قرن من الفلفل الأخضر المقطع إلى نصفين.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- أيضًا ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أيضًا ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ونسخن الحرارة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- كذلك نحضر طبق فرن متوسط الحجم، ونبطن قالبه بقطعة من ورق الألومنيوم ونترك جزء من الورق خارج الطبق.
- نضع كل المكونات في الطبق ونقلبها باليد حتى تمتزج جيدا.
- أيضًا نسكب الخليط في طبق الفرن ونضع عليه الماء.
- نغلف الطبق بقطعة من الألومنيوم.
- كذلك نضع الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن وننزع عنها ورق الألومنيوم ثم نضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير صينية دجاج وبطاطا بالفرن على الطريقة السورية
والآن سوف نعرض لكم طريقة تحضيرها بالفرن على الطريقة السورية:
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 أجزاء.
- 5 من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- عود من القرفة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود
- 4 من ورق اللورا.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المقطع شرائح.
اقرأ المزيد: طريقة تحضير البغرير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار نقوم بسلق الدجاج مع ورق اللورا والقرفة وكمية قليلة من الملح.
- كما نقوم بقلي البطاطس في زيت غزير حار ثم نقوم بتصفيتها من الزيت.
- بعد سلق الدجاج نرفعه من على النار ونتركه جانبا.
- كذلك في وعاء آخر عميق نقوم بتتبيل الدجاج بعد تصفيته من المرق، ونتبله بجزء من الثوم والكزبرة والفلفل والبهارات مع كل الكمية من زيت الزيتون التي تم ذكرها مسبقا.
- نقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يمتزج ويتشرب التتبيلة.
- نحمي الفرن.
- كذلك نحضر صينية ونبطنها بورق الألومنيوم.
- كما نضيف البطاطس المقلية ونضع فوقها الكمية المتبقية من الملح والفلفل والثوم والكزبرة والبهارات.
- كذلك نرص فوقها قطع الدجاج ونغلق الصينية بورق الألومنيوم.
- أيضًا نضعها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تنضج تماما.
وفي الختام نكون قد عرضنا في هذا المقال أشهر طرق تحضير صينية دجاج وبطاطا بالفرن بطريقة سهلة ولذيذة.
