طريقة عمل شيش طاووق بالفرن

شيش طاووق بالفرن يعد من أشهى الأكلات والمحببة للكثير من الناس الكبار منهم والأطفال وله العديد من الفوائد الصحية، كما أنه يعد من أشهر طرق تحضير الدجاج، حيث يتم فيه تقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة ومن ثم تتبيلها بالمكونات المختلفة والبهارات

مقادير عمل شيش طاووق بالفرن

يتم طهيها بطرق مختلفة سواء في الفرن أو مشوي أو مقلي ونقدم إليكم أهم طرق تحضير الشيش طاووق في خطوات سهلة وبسيطة:

المقادير

• 2 صدر دجاج مكعبات.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة من المسطردة.
• 1 ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
• ملعقة  صغيرة من بهارات الدجاج، كذلك معلقة صغيرة من الفلفل.
• معلقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى معلقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من القرفة، ومعلقة صغيرة من الشطة “اختياري”.

طريقة تحضير شيش طاووق بالفرن

1. يتم وضع الزيت والزبادي والكاتشب والمسطردة في وعاء كبير ويتم تقليبهم جيدًا.
2. يتم تتبيلها ببودرة الثوم والبابريكا وبهارات الدجاج والملح والفلفل والكاري والقرفة.
3. نضيف قطع الدجاج ونقلبهم جيدا حتى تتشرب الخليط.
4. نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. نوقد الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. نضع الدجاج في صينية ونضعهم بالفرن لمدة 30 دقيقة.
7. ويتم تقديمه مع الخبز والتومية.

شيش طاووق أفضل من طريقة المطاعم

هناك العديد من الطرق التي يمكنك بها طهي الشيش طاووق، ومن بين تلك الطرق ما يلي مع العلم أن هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص:

• نصف كيلو صدور دجاج.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون، بالإضافة إلى ربع كوب خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” من صويا صوص، كذلك 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الحبهان وملعقة صغيرة من بصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الشطة “اختياري” كذلك ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

للتقديم

• أسياخ خشبية.
• بصل مقطع مكعبات.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.

تابع أيضًا: طريقة عمل الستيك بالبيت 

طريقة التحضير

1.  نغسل صدور الدجاج جيدا ثم يتم تقطيعها مكعبات متوسطة الحجم.
2. كما نضع الزبادي في وعاء، ونضيف عليه صلصلة الطماطم والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والصويا صوص ونخلطهم جيدا.
3. نضع بعد ذلك مع خليط الزبادي الملح والفلفل الأسود والحبهان والبصل البودرة والثوم البودرة والشطة والبابريكا والكركم والكزبرة، ونخلطهم جيدا مرة اخرى.
4. كما نضع قطع الدجاج في التتبيلة وندعكهم جيدا.
5. نغطي الدجاج ونضعهم حوالي ساعة في الثلاجة لتتشرب التتبيلة.
6. نشعل شواية الفرن، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
7. كذلك نضع قطع الدجاج مع الفلفل الملون والبصل بالتبادل في الأسياخ الخشبية.
8. ندهن شيش الطاووق بزيت الزيتون ونرصه في الصينية.
9. نضع الشيش بالفرن لمدة 20 دقيقة.
10. نقوم بتقليب شيش الطاووق مرتين حتى ينضج.
11. نخرج شيش الطاووق من الفرن، ونقدمه ساخنا، مع الخبز الشامي والتومية.

وفي الختام قد عرضنا في هذا المقال أفضل أنواع تحضير شيش طاووق بالفرن بطريقة سهلة وصحية وشهية.