طريقة عمل السليق 

يعتبر السليق من الأكلات الرائعة التى تشتهر بها العديد من الدول العربية وخاصة السعودية ، حيث إنها أكلة لذيذة ووجبة غداء مشبعة ، وهذا ما يجعل الكثير من ربات البيوت تحرص على تحضيرها للأولاد ، لذلك تجدهم يبحثون عن الطريقة الصحيحة لوصفة السليق، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل السليق. 

مكونات السليق 

تمر مكونات السليق بمرحلتين ، مرحلة السليق ، ومرحلة الصلصة ، وفي التالي نقدم لكم مكونات السليق : 

مكونات السليق : 

دجاجة ونقوم بتقطيعها .

كوب أرز مصري.

2 كوب حليب.

3 ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس .

كود من القرفة.

كمية قليلة من حبات الهيل.

ملعقة صغيرة من الملح.

5 حبات مستكة.

مكونات الصلصة:

كوب طماطم مهروسة.

2 ملعقة كبيرة من الكاتشب الحار.

كمية قليلة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة.

طريقة تحضير السليق 

يمر تحضير اكلة السليق بمراحل مختلفة وفي التالي نذكرها لكم بالترتيب: 

طريقة تحضير الصلصة:

نقوم بتحضير وعادة ونخلط الطماطم المهروسة والكزبرة الخضراء، والثوم، و الكاتشب الحار، ونضعها في طبق التقديم.

تحضير السليق :

نقوم بسلق الدجاج ونضيف اليه عود القرفة وحبات الهيل حتى يمتزج مع النكهات جيدا.

نقوم بوضع الزيت في وعاء ونضعه على النار.

نضيف حبات المستكة ونحركه جيدا حتى يذوب ونرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.

نقوم بإضافة 2 كوب من مرق الدجاج ونترك المكونات حتى تغلي.

نقوم باضافة الارز ونغطي الوعاء ونتركه حتى ينضج.

نضيف الحليب الى الأرز ونتركه على النار حتى يتشرب الحليب.

نقوم بوضع الدجاج المسلوق على صينية الخبز ثم نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود.

ندهن الصينية بالزيت ثم نضع الدجاج في الفرن ونتركها حتى تأخذ لون و تتحمر .

نقوم بوضع الارز في طبق التقديم ونوزع عليه قطع الدجاج ويقدم معه طبق الصلصة. 

اقرا المزيد: طريقة عمل الشاورما في المنزل