يعتبر الستيك اللحم من الأكلات الشهية التي تهتم بطبخها كل أم لما لها من مذاق جميل يعشقه الكثير ، وهو من الأكلات السهلة في تحضيرها ويمكن أن يتم طبخها بكل سهولة ، وذات مكونات متوفرة في كل منزل ويمكن الحصول عليها من محلات البيع ، كما أنها غير مكلفة ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الستيك .
مكونات الستيك
تتميز مكونات الستيك انها سهلة للغاية ومتوفرة في كل منزل ، وتأتي مكونات الستيك كالتالي:
6 قطع ستيك من اللحم البقري
ربع كوب زيت زيتون .
4 فصوص ثوم.
ملعقة صغيرة اوريجانو.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب خل .
طريقة تحضير الستيك
تعتبر طريقة تحضير الستيك من أسهل الطرق التي لا تأخذ وقت ولا تحتاج الى مجهود وتتمثل طريقة عمل الستيك في التالي:
في البداية نقوم بوضع قطع اللحم على ورق الزبدة ويتم الطرق عليها بمطرقة اللحم لتكون رقيقة.
حضري تتبيلة اللحم والتى تكون من خلال خلط الملح والخل والفلفل ، والثوم المهروس، والاوريجانو، وزيت الزيتون ، وشطة بحسب الرغبة.
اخلطي البهارات معا حتى تمتزج وتصبح مثل قوام الصوص.
نتبل شرائح الستيك ونغطيها بالنايلون ، ونضعها بالثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب التتبيلة .
نضع شبكة على صينية الفرن، ونضع عليها شرائح اللحم.
ندخل الصينية للفرن ونقوم بتشغيل الشواية .
نترك الستيك حتى ينضج مع عدم حفظه في الفرن لمدة طويلة.
نقوم بتقديم شرائح الستيك ساخنة إن لم تحبيها ساخنة احفظيها في ورق الالمنيوم الى حين التقديم .
اقرأ المزيد: طريقة عمل البشاميل بخطوات سهلة
