البغرير هو نوع من أنواع الحلويات التي تشتهر في دولة المغرب ، حيث انها ذات مذاق رائع يجعل ربات المنازل تحرص على تحضيره من أجل تقديمه لأفراد العائلة للتحلية به بعد الطعام ، حيث انه لا يتطلب مكونات كثيرة بل انها بسيطة للغاية وتجدها متوفرة في كل المنازل ، ويمكن الحصول عليها بكل سهولة من أي محلات البيع ، كما يمكن تحضير البغرير في أي وقت من اليوم ، فهي لا تحتاج لوقت أو مجهود من أجل تحضيرها ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البغرير .
مكونات البغرير
تتميز حلوى البغرير بأنها من أسهل وأبسط المكونات والتى تكون متوفرة في كل منزل ولا تحتاج للشراء بشكل خاص، وتأتي مكونات البغرير كالتالي :
كوب دقيق.
3 أكواب ونصف ماء دافئ.
2 كوب سميد.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
طريقة تحضير البغرير
البغرير هو أسهل أنواع الحلويات في تحضيرها ، وتأتي طريقة تحضير البغرير كالتالي:
- نقوم بتحضير وعاء.
- نقوم بوضع السميد والملح والدقيق والخميرة، والسكر، والبيكنج بودر.
- نخلط المكونات معا بشكل جيد.
- نقوم بوضع المكونات في الخلاط ونضيف اليها الماء الدافئ.
- نخفق المكونات في الخلاط جيدا لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جيدا وتصبح ذات قوام ناعم.
- نضع الخليط في وعاء ثم نقوم بتغطيته ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يتخمر .
- نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار.
- نقسم الخليط الى كميات ، ثم نقوم بوضع الكميات بالتدريج حتى يأخذ اللون البني ويتماسك من الوجه.
- نرفع الخليط من على النار .
- نقوم برص البغرير على مناديل ونتركه حتى يبرد.
- ضعي البغرير في طبق التقديم ثم ضعي الى جانبه .
اقرأ أيضا: طريقة عمل أساور الست بأسهل الخطوات
