اكلة محروق صبعة من الأكلات الكويتية الشهيرة ليس فقط في الكويت وانما في دول الخليج العربي أجمع ، حيث كانت بداية هذه الأكلة في العراق ثم انتقلت إلى دول الخليج ، ولكن تختص منها دولة الكويت بكثرة ، حيث أنها أكلة من الأكلات المشبعة ذات المذاق الشهي الرائع الذي يحبه الكثيرون ويمكن تحضيرها في حبة الغذاء ، تحتاج الى مكونات سهلة وبسيطة ويمكن أن يتم تحضيرها سواء من الدجاج او اللحم ، لذلك فان تحضيرها سهل وبسيط للغاية ولا تحتاج الكثير من الوقت في طهيها ونحن في هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة عمل محروق صبعه.
مكونات محروق صبعه
تتميز مكونات اكلة محروق صبعه بأنها سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وتأتي مكونات محروق صبعه في التالي :
ليمون أسود
نصف دجاجة يتم تقطيعها الى قطع صغيرة .
فلفل حار
فصوص ثوم سليمة
ملعقتين من الزيت
خبز تنور
ثمرة باذنجان
زنجبيل
فلفل أسود
ثوم مفروم
حبة بصل يتم فرمها
حبة بطاطس
كركم
ماء مغلي
كمون
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة
قرفة
ملح
طماطم مقطعة الى مكعبات
بهارات مشكلة
كزبرة
جزر
ثمرة كوسة .
طريقة عمل محروق صبعه
- نضع وعاء على نار متوسطة ثم نقوم باضافة الزيت.
- اضافة البصل المفروم حتى مرحلة الغليان
- اضيفي الثوم المهروس ونصف ملعقة من الزنجبيل ورشة قرفة.
- اضافة قطع الدجاج إلى الخليط ثم التقليب .
- اضافة البهارات المتمثلة في ” الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الكاري ، البابريكا ” ثم التقليب جيدا .
- اضيفي فصوص الثوم السليمة والليمون الأسود وصلصة الطماطم ثم التقليب جيدا ثم اضيفي الكركم .
- قومي باضافة الفلفل الحار والطماطم المقطعة الى مكعبات ثم تقليب الخليط .
- اضافة الخضروات مثل الباذنجان ، الكوسة ، الجزر ، البطاطس وذلك بعد ان يتم تقطيعها الى قطع صغيرة .
- اضافة الماء المغلي والملح .
- تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة حتى ينضج .
- اضافة الخبز الى المكونات مقطع الى قطع كبيرة .
- نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق .
- تقديم الخليط في طبق التقديم على وجبة الغذاء .
اقرأ المزيد: طريقة عمل الغريبة بأسهل الخطوات
