تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كبسة دجاج رهيبه، حيث تعد الكبسة من الأكلات المشهورة في دول الخليج.
وتعد من أطيب الأكلات التي توجد داخل هذه الدول، بالإضافة إلى أنه تعد من الاكلات المحببة لدى الكثير من الأفراد داخل الاسرة، لذلك تحرص الكثير من ربات البيوت التعرف على الطريقة الصحيحة الخاصة بهذه الأكلة، وتقوم بطهيها داخل المنزل.
ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على تلك الوصفة بالتفصيل، وذلك من خلال الآتي.
طريقة عمل كبسة دجاج رهيبه
كما ذكرنا أن الكبسة تعد من أفضل الأكلات لدى الكثير من الأفراد في مختلف دول الخليج، كما أن هناك الكثير داخل دول الوطن العربي بأكمله تريد الحصول على الوصفة الصحيحة لهذه الأكلة، لكي تقوم بطهيها لحبهم لها، وتكون الوصفة الصحيحة لهذه الأكلة، من خلال الطريقة التالية:
المكونات
- دجاجة كاملة، يتم تقطيعها إلى نصفين.
- ثلاثة أكواب من أرز
- بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- قطعة من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من البهارات الآتية: قرنفل، فلفل أسود، بهارات خاصة بالكبسة، ملح، ثوم مفروم ، زنجبيل.
- ورق غار، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومعجون الطماطم.
- ثلاث حبات من الطماطم صغيرة الحجم.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الزيت على نار درجة حرارتها متوسطة، ثم نقوم بإضافة البصل إلى الزيت، ونقوم بتقليبه حتى يصير لونه يميل إلى الإصفرار.
- بعد ذلك نقوم بإضافة إلى ورق الغار بالإضافة إلى القرفة والفلفل الأسود والملح والقرنفل والكمون وبهارات الكبسة.
- ثم نقوم بتحريك كافة المكونات حتى يتم مزيج كافة المكونات ببعضها البعض.
- بعد ذلك يتم إضافة الدجاج والطماطم المقطعة، بالإضافة إلى معجون الطماطم أيضًا.
- نضع على المزيج الماء المغلي، ونترك القدر على النار لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة حتى يصير الدجاج ناضج بشكل تام.
- عند نضج الدجاج نضعه في صينية ونضعها داخل الفرن لكي يتم تحميرها بداخله، نقوم بإضافة الليمون على الوجه للحصول على وجه محمر بشكل كام.
- نقوم بتحضير الأرز ثم نضعه في طبق التقديم، ونضع فوقه الدجاج، ونقوم بتقديمه في وجبة الغداء
في الختام نكون قد تعرفنا على طريقة عمل كبسة دجاج رهيبه، والطريقة الصحيحة التي يتم من خلالها تحضيرها بشكل صحيح.
اقرأ أيضًا: طريقة المندي بالدجاج سهلة
