تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الشاورما في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، حيث إن الشاورما هي واحدة من أكثر الأكلات التي انتشرت بشكل واسع في مجتمعنا خلال الأعوام السابقة، وأصبح لها شعبية كبيرة بين جميع الأعمار، لذلك تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة أسرار عمل الشاورما في المحلات، حيث يكون مذاقها لذيذًا ويقبل عليها الأطفال والكبار لتناولها، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الشاورما بخطوات مجموعة من أشهر خبراء الطهي في جمهورية مصر العربية.
طريقة عمل الشاورما
ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة شاورما الفراخ في المنزل لأنها من أكثر الأطباق التي يعشق تناولها الكبار والصغار.
مكونات شاورما الفراخ
- كيلو صدور دجاج مقسمة إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 2 عدد بصلة متوسطة الحجم شرائح رفيعة.
- نصف كوب كبير من الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة لشرائح.
- ليمونة طازجة.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق توابل الشاورما.
- 1 ملعقة واحدة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة واحدة صغيرة فلفل الأسود.
- 1ملعقة واحدة صغيرة من الحبهان مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات عمل شاورما الفراخ
- قومي بوضع الخل وعصير الليمون في وعاء عميق مع التوابل والزبادي.
- امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وذلك حتى تتجانس تمامًا بشكل كامل.
- قومي بوضع جميع شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه المزيج السابق ثم اتركيها في هذه الخلطة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتشرب من الخليط.
- أضيفي هذا المزيج على نار متوسطة ثم ضعي ملعقتين من الزيت النباتي حتى يتم تحمير ذلك الخليط من جميع الجوانب.
- عليك الإستمرار في التقليب لجميع مكونات الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
- قومي بتهدئة النار وتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج قليلًا.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي عليها شرائح البصل ثم حمريها بشكل جيد حتى تحصلي على اللون الذهبي الرائع ثم بعد ذلك قومي بتحمير حبات الفلفل الرومي.
- ضعي جميع شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبيها بشكل جيد واتركي هذا المزيج حتى ينضج بشكل كامل.
- في النهاية يتم تقديم الوجبة مع الأرز الساخن أو يتم لفها في العيش لعمل السندوتشات وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا:طريقة عمل الكشري المصري
في النهاية قد عرضنا على حضراتكم وصفة لذيذة وهي من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار وهي طريقة عمل الشاورما بطريقة سهلة وبسيطة من خلال هذه السطور.
