تعد وصفة اليوم من أهم طقوس الشتاء لذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الحمص واحد من أهم المشروبات الشتوية الني تساعد في الشعور بالدفء، كما إنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية أهمها البروتين الذي يوازن نسبة السكر في الدم، كما يتميز بالمساهمة في تقليل نسبة الكولسترول في الدم من خلال مد الجسم بالألياف التي يحتاجها، بالنسبة للأشخاص المحبة للمطبخ فهو من الوجبات السريعة والسهل تحضيرها.
طريقة عمل الحمص
نتعرف معًا في هذه الفقرة على طريقة الإعداد الخاصة بوصفة اليوم، وذلك من خلال معرفة المكونات الأساسية لها والتي نذكرها من خلال الأسطر التالية:
المكونات
مكونات هذه الوصفة سهلة وبسيطة ومتوفرة في جميع المنازل، ولا تحتاج إلى تكلفة عالية وهذا أبرز ما يميزها وفيما يلي نتعرف على هذه المكونات وهي كما يلي:
- 250 جرام حمص حصى.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم.
- معلقة ملح وكمون حسب الرغبة.
- شطة حسب الرغبة.
- عدد حبة طماطم كبيرة الحجم.
- ليمونة.
طريقة التحضير
بعد ان تعرفنا على المكونات الأساسية لإعداد الوصفة نتعرف معًا فيما يلي على طريقة تحضير هذه المكونات بكل سهولة من خلال الخطوات الاتية التي يجب عليك إتباعها للحصول على نتيجة جيدة، وهي كما يلي:
- قم بنقع الحمص في المياه لمدة ثلاثة ساعات على الأقل قبل الاستخدام.
- ضع كمية من الماء مناسبة لكمية الحمص وضعهم على النار معًا حتى تتم عملية الغليان وينضح الحمص.
- قم بوضع كمية مساوية للماء الموجود فيه الحمص تغلي على النار بعد أن يغلي الحمص في الماء.
- يجب إفراغ هذا الماء من خلال تصفيته ووضع كمية الماء الثانية التي تم وضعها على النار.
- اتركه تغلي لمدة دقيقة ثم يتم نقله على درجة حرارة متوسطة.
- قم بوضع الكمون ثم البصل، ثم الطماطم يتم إتباع الخليط من وقت إلى أخر.
- قبل إن ينضج الحمص بشكل كامل قم بإضافة الملح.
- بعد ان ينضح الحمص يمكنك تقديمه مع إضافة الليمون والشطة على حسب الرغبة.
اقرأ المزيد:طريقة عمل بيستو صوص بأفضل الطرق
في نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل الحمص وذلك من خلال بعض الخطوات السهلة التي تم ذكره في المقال لتساعدك في الحصول على وصفة سهلة وجيدة.
