من الجدير بالذكر أن طريقة المندي بالدجاج سهلة من أكثر الطرق المنتشرة التي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت.
حيث تعد وصفة الارز مع الفراخ والخضار من أكثر الوصفات التي يحبها الكثير من الأفراد داخل الأسرة، لذلك تقوم جميع الأمهات في البيوت في معرفة الطريقة الصحيحة التي يتم بها تحضير وصفة المندي بشكل صحية.
ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على أهم الطرق التي يتم من خلالها تحضير وصفة المندي اللذيذة، وذلك من خلال الآتي.
طريقة المندي بالدجاج سهلة
تعد وصفة المندي من أسهل الوصفات التي يمكن أن تقوم ربة المنزل بتحضيرها داخل المنزل، وذلك من خلال الطريقة التالية:
المكونات
- دجاجة كاملة
- ملعقة من الكركم صغيرة، بالإضافة إلى ملعقتان من الملح صغيرتان.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والزنجبيل.
بالإضافة إلى نصف كوب من البصل المبشور ونصف كوب آخر من الجزر المبشور أيضًا. - ثلاثة ملاعق من الزيت.
- وملعقة صغيرة من الزعفران منقوع داخل ربع كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
لكي يتم تحضير الارز نقوم بتحضير
- زيت وملح وبابريكا وكركم وكمون وقرفة وحبهان وورق غار.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الكزبرة الخضراء، وكوب كامل من الجزر المبشور.
- حبتين من الطماطم والفلفل والبصل مقطعين إلى دوائر.
- اربعة اكواب من الماء، لكي يتم طهي ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كافة المكونات الخاصة بالدجاج عليه، ونقلبه جيدًا، ثم نقوم بوضعه داخل الثلاجة ما يقارب الأربعين دقيقة.
- نقوم بعد ذلك بتحضير الأرز، وذلك من خلال خلط الماء بالزعفران ونتركه جانبًا لفترة قصيرة.
- في قدر نقوم بتسخين الزيت، ثم نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل الأخضر.
- نقوم بوضع الحبهان وورق الغار على البصل والفلفل حتى يصبح المكونات ذابلة.
- ثم نقوم بوضع الجزر بعد ذلك حتى تصبح المكونات ذابلة تمامًا.
- نضع الأرز بعد ذلك، ونضع كافة البهارات الخاصة بتحضير الأرز التي سبق ذكرها في المكونات.
- بعد ذلك نقوم بسكب الماء الممزوج بالزعفران ونخلطه ثم نقوم بإطفاء النار.
- نقوم بتسخين الفرد على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الأرز في الصينية ونقوم بتغطيتها بورق القصدير ونقوم بثقب الورق بعدة ثقوب عن طريق استعمال السكين.
- نضع الدجاجة فوق ورق القصدير، ونغطيه بورق قصدير أخرى.
- نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يصبح ناضجًا.
في الختام نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات التي تدور حول طريقة المندي بالدجاج سهلة، لكي نقوم بتحضير أفضل طبق مندي بالدجاج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم
