طريقة عمل الحلويات الشرقية من أكثر الطرق الشهية التي يبحث عنها العديد من الأشخاص، حيث يُعد تحضير الحلويات الشرقية من المفضلات لدي السيدات من أجل إدخال السرور والسعادة إلى أهل البيت حيث يفرح بها الصغير والكبير، وإليكم أطيب الوصفات لطريقة عمل الحلويات الشرقية في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الحلويات الشرقية
تختلف أنواع وأشكال الحلويات الشرقية من مكان لآخر، ولكن هناك أصناف أكثر شهرة ويحبها فئة كبيرة من الناس، ولمعرفة كيفية إعداد هذه الحلويات تابع التفاصيل التالية:
طريقة عمل البسبوسة
يمكنك التعرف على طريقة عمل البسبوسة والمكونات فيما يلي:
المكونات
تعرف على مكونات عمل البسبوسة فيما يلي:
- كيلو من دقيق البسبوسة.
- عدد ملعقة جوز هند مطحون.
- 500 جرام من السكر.
- ربع كيلو من السمن أو الزبدة.
- كوب كبير من الزبادي.
التحضير
قُم بإحضار إناء سيتم إضافة السكر والزباي مع التقليب الجيد.
سيتم وضع السمن ودقيق البسبوسة وملعقة جوز الهند إلي الخليط، قُم بالتقليب المستمر حتي يصبح قوام العجين متماسك.
اجلب صينية مع إضافة مقدار من السمن إليها، ثم أفرد خليط البسبوسة بها.
يتم وضع الصينية بالفرن لمدة 25 دقيقة ثم قُم بإخراجها.
بعد خروج البسبوسة من الفرن يتم إضافة العسل البارد إليها مباشرًا.
طريقة عمل بلح الشام
يمكنك التعرف على طريقة عمل بلح الشام والمكونات فيما يلي:
أولًا: المكونات
تعرف على مكونات عمل بلح الشام فيما يلي:
- عدد 4 من البيض.
- نصف كوب لبن.
- ثلث كوب زيت.
- نصف كيلو دقيق.
- رشة ملح.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة فانيلا.
كيفية التحضير
سنعرض لكم من خلال الآتي كيفية تحضير بلح الشام.
- أحضري إناء على النار مع إضافة الزيت والماء والحليب، يتم التقليب إلى أن يصل للغليان.
- سيتم إضافة الدقيق إلى المكونات مع التقليب للحصول على قوام متماسك على درجة حرارة متوسطة.
- يُترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم وضعه في العجان الكهربائي وخلطه على درجة حرارة قليلة.
- أثناء الخلط يتم إضافة البيض تدريجيًا، مع إضافة الخل والفانيلا.
- أحضري القمع ثم يتم إضافة العجين إليه، وعلى نار متوسطة يتم وضع مقلاة فيها زيت.
- سيتم وضع عجين بلح الشام إلى الزيت مع التقليب المستمر إلى أن يصبح اللون ذهبي.
- يتم إخراجه من النار مع إضافته إلى القطر الحلو.
الحلويات الشرقية من الأطعمة الدسمة لذلك أحرص على تناول مقدار قليل من الحلويات للحفاظ على صحتك وبذات الوقت يمكنك الاستمتاع بالأكلات وعدم حرمانك منها.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل زيتون محشي جزر في المنزل
