ما هي اطيب اكلات صحية لرمضان؟ حيث تعتبر الأطعمة الصحية من الأمور التي يغفل عنها العديد من الأشخاص خاصة في شهر رمضان المبارك الذي يتسم بإعداد الأطعمة الشهية الدسمة، وعلى الصعيد الآخر يمكن طبخ الاكلات الصحية الممتعة وذلك ما سنقوم بتقديمه بهذا المقال.
اكلات صحية لرمضان
في كثيرا من الأحيان ترغب ربات البيوت في طبخ الاكلات الصحية الغنية بالفيتامينات الهامة التي يحتاج إليها الجسم
بالإضافة إلي الحد من الأطعمة الغنية بالزيوت والمواد المسببة لزيادة الوزن، وفيما يلي أبرز الأصناف:
وصفة البروكولي ولحم البقر
يعتبر البروكلي من احدي انواع الخضار اللذيذ والذي له عده فوائد، بجانب طبخه مع اللحم الذي يعد مصدر للبروتين، وفيما يلي المكونات:
- ٣٠٠ جرام من لحم البقر مقطعة إلى شرائح صغيرة. كوبان من البروكلي.
- بالإضافة إلي رشة من رقائق الفلفل الحار.
- كذلك ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص ونشا الذرة.
- كما 1 ملعقة كبيرة لكل منهما: زيت زيتون زنجبيل مفروم.
- الماء.
- كذلك ست ملاعق كبيرة من السكر.
- فص ثوم مفروم.
- كوب صلصة الصويا.
طريقة التحضير
يمكنك اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة للحصول على مذاق طيب:
- يتم خلط الماء مع نشا الذرة في كوب صغير. يسخّن زيت السمسم في قدر صغيرة
- ثم يُضاف إليه الثوم والزنجبيل مع التحريك لمدة دقيقة
- كما يضاف: صلصة الصويا والسكر ورقائق الفلفل الحار وخليط نشا الذرة. اطهي الصلصة لمدة دقيقتين حتى تصبح سميكة.
- بالإضافة إلي وضع اللحم البقري إلى مقلاة كبيرة ويحرّك بسرعة حتى يتحول إلى اللون الأحمر
- يتم إضافة البروكلي ويحرّك بسرعة.
- اسكبي الصلصة وتطهى لمدة دقيقتين
- ثم ارفعها عن النار وتقدّم مع الأرز.
اقرأ المزيد:طريقة عمل كبسة دجاج رهيبه
وصفة البروكلي المشوح
واحدة من اشهي الأطعمة التي تندرج تحت قائمة اكلات صحية لرمضان، وبمكونات بسيطة كالتالي:
- المقادير نصف ملعقة من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
- كذلك 1/3 كوب لوز فضي محمص.
- ملح وفلفل أسود.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حفنة من البروكلي مقطعة إلى زهيرات.
طريقة التحضير
من خلال إتباع التفاصيل التالية:
- اطهي زهيرات البروكلي بالبخار لمدة خمس دقائق وضعها في ماء مثلج.
- اقلي الثوم في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق. اخلطي البروكلي مع كل مما يلي: لوز ، بشر وعصير ليمون ، ملح وفلفل.
- كما ضع البروكلي في طبق التقديم.
