من الجدير بالذكر أن هناك الكثير من ربات المنزل تبحث عن أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف لكي تقوم بتحضيرها داخل المنزل.
حيث تعد القطايف من أكثر الحلويات التي يحبها الجميع في شهر رمضان الكريم،
ومن خلال ذلك تبحث الأم دائمًا عن أفضل طريقة يمكن من خلالها أن يتم تحضير العجينة الخاصة بالقطايف دون الحاجة أن تقوم بشرائها من المحلات.
بالإضافة إلى ذلك تستطيع أن تضمن نظافة مصدرها، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة والسهلة التي تساعد في الحصول على العجينة المثالية للقطايف،
وذلك من خلال الآتي.
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف
كما ذكرنا أن هناك الكثير من الأمهات تريد الحصول على أسهل الوصفات التي تقوم بإتباعها لكي تحصل على العجينة الخاصة بالقطايف.
حيث إن القطايف من الحلويات الأساسية التي تعمل جميع الأمهات على تحضيرها خلال شهر رمضان الكريم.
بالإضافة إلى اختلاف الحشوة التي توجد بداخلها، وحتى يتم الحصول على عجينة قطايف رائعة،
كل ما عليكي أن تقومي بإتباع الطريقة التالية:
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق، بالإضافة إلى ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من البينج بودر أيضًا، بالإضافة إلى كوبين من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر، بالإضافة إلى رشة من الملح، وزيت.
لكي يتم تحضير الحشو يحتاج إلى المكونات التالية:
- جوز هند، بالإضافة إلى الفول السوداني، والزبيب أيضًا.
- وزيت للقلي وشربات.
طريقة التحضير
- يتم دمج كافة المكونات المطلوبة لتحضير العجينة داخل الخلاط الكهربائي،
حتى يتم الحصول على القوام التي ترغبين به، ثم قومي بتقليب المزيج بشكل جيد وتغطيته بإحكام، ويتم تركه حتى يختمر. - بعد ذلك قومي يدهن الطاسة الخاصة بتسوية القطايف بالزيت،
ويتم صب ملعقتان كبيرتان من العجين داخل الطاسة بإحكام. - ثم يتم ترك الطاسة على النار حتى تصير العينة ناضجة، ثم قومي برفعها.
- يتم تكرار الخطوة السابقة للحصول على الكمية المراد الحصول عليها،
ويتم مزح مكونات الحشو ونقوم بحشوها ووضعها داخل زيت القلي على النار. - بعد ذلك قومي بوضعها داخل الشربات بعد أن أصبح لنها ذهبي ،
وبعدها يتم تصفيتها ثم تقدم في طبق التقديم الخاص بها.
في الختام نكون قد تعرفنا على أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف،
عن طريق معرفة المكونات الخاصة بها، بالإضافة إلى الخطوات الخاصة بالتقديم.
اقرأ أيضًا: أشهر وصفات حلويات رمضان
