زيتون محشي جزر هو من الأطباق الجانبية التي يتم وضعها بصورة يومية على طاولة الطعام وهو من الأطباق المتميزة التي يفضلها الجميع ونلاحظ تقديمها في المطاعم باستمرار كما يمكن اعدادها في المنزل بسهولة من خلال بعض الخطوات البسيطة ويمكن الحصول على نفس الطعم المتميز.
مكونات تحضير زيتون محشي جزر
من خلال المقال يتم توضيح المقادير وطريقة تحضير الزيتون وما هي المكونات الواجب توافرها لاعداد كيلو واحد وهي:-
- كيلو من الزيتون الأخضر ويفضل أن تكون الثمرة كبيرة في الحجم.
- وضع ملعقة من الملح الخشن ويفضل أن يكون ملمسه صخري للحصول على افضل النتائج.
- وضع كمية مناسبة من المياه في الإناء المخصص له.
- يمكن وضع ليمون مقطع شرائح صغيرة.
- جزء مفروم.
- فلفل باللون الأحمر والأخضر
- ثوم مهروس وضع القليل من بهار الكركم.
ما هي طريقة اعداد الزيتون الأخضر
يمكن اعداد الزيتون الأخضر بسهولة وحتى يتم انجازه بطريقة منظمة وبشكل سهل في حالة تقسمها إلى مراحل:-
- الخطوة الأولى تتمثل في تنظيف الزيتون من خلال غسل الزيتون وإزالة جميع أنواع الأتربة منه إزالة بذرة الزيتون جيدًا والتأكد من أمكانية حشو الزيتون يمكن ازالتها بالاعتماد بصورة يدوية أو الاعتماد على الأداة المتخصصة في ذلك.
- أما الخطوة الثانية تتمثل في وضع الزيتون في المياه والتأكد من تغطيتهم تمامًا كما يجب تغير المياه في اليوم الثاني وتكرار ذلك لمدة ثلاثة أيام.
- الخطوة الثالثة يتم وضعها الحشو داخل الزيتون بمقدار متناسب.
- المرحلة الرابعة يتم وضع الزيتون في العلب المتخصصة للتحزين ويوضع معه شرائح الليمون ويفضل أن توضع بين كل طبقة والأخرى.
يمكن اضافة عصير من الليمون مع مقدار المياه الذي يقوم بتغطية محلول.
ما هي فوائد اعداد الزيتون بالجزر؟
- من الجدير بالذكر أن تناول الزيتون له الكثير من الفوائد بجانب أنه من الأطباق المتميزة التي يفضل وضعها بجانب الطعام.
- كما أنه يساعد في تحسين صحة الجسم ومقاومة الأمراض وتعمل على رفع مناعة الجسم وتحسين حالة الشرايين والقلب.
- يساعد في انقاص الوزن كما أنه مقاوم للأكسدة وله دور في الجمال.
اقرأ المزيد:أهم الوصفات الخاصة بتحليات رمضانية مكتوبة
